Panna cotta al cioccolato con salsa alle fragole e frutti rossi La panna cotta è tra i dolci più classici della cucina italiana eppure mi sono resa conto solo qualche giorno fa che te le mie mille ricette mancava proprio la panna cotta al cioccolato.Un dolce goloso e perfetto per gli amanti del cioccolato fondente in questo caso è in abbinamento ad una salsa di fragole e frutti rossi. Così la Panna cotta al cioccolato con salsa alle fragole e frutti rossi è diventato il dolce dello scorso fine settimana e quindi eccomi pronta a condividerlo con voi (seppur virtualmente)Pronti…
frutti rossi
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Continua a leggere...Ciambelle di grano cotto al latte di mandorla con glassa al cioccolato bianco e pistacchi Continua il nostro viaggio alla scoperta di ricette che hanno come protagonista il grano cotto Chirico, un grano che grazie alle sue caratteristiche risulta molto versatile ed è perfetto per tante preparazioni. Oggi vi propongo…
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Continua a leggere...E dopo il successo dei biscotti con gocce di cioccolato oggi vi propongo i biscotti con il mix di frutti rossi. Faccio spesso uso della frutta disidratata, in modo particolare la consumo la mattina a colazione quando mangio lo yogurt con i cereali oppure la inserisco all’interno di torte e…
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Continua a leggere...Crostata senza uova e senza burro con panna cotta al mango e frutti rossi.Un delizioso dessert perfetto per chi ama la “crostata” ma ha voglia di sorprendere con la presentazione.In questo caso ho realizzato la pasta frolla seguendo la ricetta di un Grande Maestro Della pasticceria Luca Montersino trovata su Golosi di Salute e che ho farcito con una…
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Continua a leggere...Galette con ripieno di ricotta mele e frutti rossi Ho scoperto le galette poco tempo fa e me ne sono subito innamorata! Un impasto semplice e veloce da realizzare perfetto per chi non ha tanto tempo a disposizione e non intende rinunciare a bontà e presentazione! E la ricotta? Che…
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Continua a leggere...Crema di ricotta con yogurt greco e frutti di bosco.Un dolce al cucchiaio preparato con una morbida crema ottenuta in modo semplice da due ingredienti di base e i frutti rossi che io personalmente amo tantissimo ed in modo particolare se sono freschi.Se però non siete amanti di questi piccoli…
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Continua a leggere...CIAMBELLA di RICOTTA e cacao con meringa e frutti rossi I dolci con la ricotta conquistano sempre tutti, ma per questa ciambella di ricotta e cacao con meringa e frutti rossi è stato amore a prima vista! Non mi reputo brava con le torte “complesse” (non sono brava per niente!!) amo…
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Continua a leggere...Oggi vi presento il Budino di riso e frutti di bosco, la super novità di questo 2014! E lo so è sembrato strano anche a me quando ho letto il titolo di questa ricetta ” Budino di riso e frutti di bosco” ed ammetto che quando si parla di “Budino”…