Muffin soffici con fragole ed acqua leggeri e senza burro, pronti per la colazione? In realtà che si tratti di colazione o di merenda i muffin sono sempre perfetti. Dolci al punto giusto, ricchi di frutta fresca e leggeri quanto basta, dettagli fondamentali per una pausa ricca di gusto. …
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Continua a leggere...La primavera tarda ad arrivare ed io mi ribello portando in tavola ricette con frutta e verdura di stagione!Questa volta si tratta di un lievitato molto conosciuto, ovvero la focaccia, ma che per non annoiarvi oggi vi propongo in una versione dolce.Si avete letto benissimo, è un impasto lievitato naturalmente e…
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Continua a leggere...Fiori di ricotta con scorze di arancia e coulis di fragole. Il titolo della ricetta forse fa pensare ad una preparazione complessa, ma credetemi non lo é anche perché, con molta probabilità non mi sarei neppure cimentata!!! Ahahah Il dolce ha come ingrediente principale la ricotta, che in questo caso…
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Continua a leggere...Tartine con formaggio in crema fragole e olive al forno. Anche se il nostro rapporto è virtuale, vi sto guardando tutti in viso e dalla vostra espressione percepisco che a molti di voi questo abbinamento risulta un po’ strano. Sbaglio? No, vi prego non ho osato nulla di particolare, non…
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Continua a leggere...La Crostata chiusa di pasta frolla con crema pasticcera e fragole e’ perfetta da preparare in occasione della festa della mamma. In qualità di figlia e poi di mamma, ritengo che questo sia il dolce che per eccellenza rappresenta un po’ tutte le “mamme”. Guardate come si mostra ai…
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Continua a leggere...Il Plumcake soffice di semola con fragole e senza burro, è un dolce soffice e leggero, ottimo per un dolce risveglio o per la merenda dei nostri bambini. Leggero quanto basta, privo di grassi e ricco di frutta fresca, in questo caso ho scelto le fragole, frutto stagionale ed normalmente…
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Continua a leggere...Lo gradite un muffin con fragole? non ditemi di no, perchè non accetto alcun rifiuto. So di essere stata un po’ latitante in questi giorni, ma credetemi non è dipeso dalla mia volontà, mi si è semplicemente “rotto” il PC e quindi sono stata praticamente bloccatta con il lavoro, non…
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Continua a leggere...La crostata frangipane è un dolce particolare. Un guscio di pasta frolla che racchiude un cuore morbido di crema frangipane realizzato con farina di mandorle. Una crostata che possiamo servire in modo semplice o che, proprio come ho fatto io, possiamo arricchire con della golosa frutta fresca. Pronti a seguire…
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Continua a leggere...L’ Insalata di fragole con soncino e pane tostato è una valida alternativa alle solite insalate fatte di sola verdura, ortaggi e/o cereali. Un piatto veloce da preparare ma nello stesso tempo particolare visto che siamo poco abituati a gustare la frutta (ingrediente dolce) in una pietanza salata seppur molti…
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Continua a leggere...In genere non amo esternare le mie emozioni, evidentemente lo faccio per un senso di protezione, pero’ a volte capita che riesco a farlo attraverso una ricetta o meglio ancora attraverso una fotografia. È il caso della meringata alle fragole di oggi o meglio ancora della bella alzatina che qualche…