Qualcuno la chiama focaccia senza impasto.. io preferisco definirla focaccia Soffice farcita con mozzarella e friarielli di “Le Conserve Daune”Soffice, dorata e dalla farcitura goduriosa è il comfort food per eccellenza.Potete realizzare l’impasto in giornata oppure preparalo metterlo in frigo e averlo pronto per il giorno dopo.La quantità minima di lievito vi permette di ottenere un impasto perfettamente lievitatoIl procedimento sceglietelo voi ma per la farcitura fidatevi di me…. Con i friarielli non sbagliate di certo! SEGUIMI SU INSTAGRAM CLICCA QUI
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Continua a leggere...Focaccia soffice ripiena di zucchine formaggio e prosciutto Finalmente siamo a venerdì e come ogni fine settimana che si rispetti eccomi pronta a condividere con voi la ricetta di una focaccia soffice soffice già farcita perfetta da consumare a casa ma anche comodissima da gustare per una gita fuori porta…
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Continua a leggere...Focaccia con farina tipo 2 e riso venere sofficissima con li.co.li. Finalmente ce l’ho fatta a pubblicare la ricetta della focaccia violacea realizzata quasi 6 mesi fa.Lo so, lo so è pazzesco ma a volte succede anche questo!La preparazione della Focaccia con farina tipo 2 e riso venere sofficissima con…
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Continua a leggere...Focaccia bianca soffice con li.co.li. e riposo in frigo Si avvicina il fine settimana e torno da voi con una ricetta, che vi avevo mostrato nelle storie, che vi ha fatto impazzire tutti e che, haimè, vi avevo promesso mesi fa!Ma come dice un famoso proverbio, meglio tardi che mai!Ormai…
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Continua a leggere...Focaccia ad alta idratazione con lievito di birra Una focaccia certamente non nuova per chi segue le mie stories su instagram, fatta e rifatta la Focaccia ad alta idratazione con lievito di birra è quell’impasto che ormai preparo da qualche fine settimana per soddisfare la voglia “non programmata” di focaccia.…
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Continua a leggere...Focaccine sofficissime alla ricotta con funghi e bresaola Focaccine molto soffici perfette per la merenda, per un buffet o per una serata tra amici. Le focaccine sono davvero facili da realizzare e sono rese particolarmente soffici grazie alla presenza della ricotta Un impasto contiene poco lievito di birra e risulta…
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Continua a leggere...Focaccia in teglia con Farina di grano duro Senatore Cappelli Bio farcita con carciofi e mozzarella Chi mi conosce sa bene quanto amo i lievitati, tutti, indistintamente. Ma quello a cui proprio non riesco a resistere è la focaccia, un classico dello street food italiano, in ogni sua forma: alta,…
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Continua a leggere...Focaccia barese con pasta madre ed autolisi. Lo so non è la prima ricetta di focaccia che condivido sul mio blog (credo sia la settima o l’ottava) ma abbiate pazienza, ogni volta provo a modificare qualcosa e se il risultato è soddisfacente, mi piace l’idea di poterlo condividere con voi,…
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Continua a leggere...La primavera tarda ad arrivare ed io mi ribello portando in tavola ricette con frutta e verdura di stagione!Questa volta si tratta di un lievitato molto conosciuto, ovvero la focaccia, ma che per non annoiarvi oggi vi propongo in una versione dolce.Si avete letto benissimo, è un impasto lievitato naturalmente e…