Focaccia ad alta idratazione con lievito di birra Una focaccia certamente non nuova per chi segue le mie stories su instagram, fatta e rifatta la Focaccia ad alta idratazione con lievito di birra è quell’impasto che ormai preparo da qualche fine settimana per soddisfare la voglia “non programmata” di focaccia. E’ capitato anche voi, vero? Una sorta di salva cena perfetto Una focaccia semplice molto idratata che grazie alle pieghe e ai riposi risulta particolarmente soffice e gustosa.
focaccia alta
-
Continua a leggere...Focaccia in teglia con Farina di grano duro Senatore Cappelli Bio farcita con carciofi e mozzarella Chi mi conosce sa bene quanto amo i lievitati, tutti, indistintamente. Ma quello a cui proprio non riesco a resistere è la focaccia, un classico dello street food italiano, in ogni sua forma: alta,…