Flauti brioche soffici con crema alle nocciole Sono anni che realizzo brioche e anni che sperimento, chi mi segue da te sa bene che il mondo dei lievitati mi affascina da sempre ed è per questa ragione che provo, almeno durante il fine settimana una brioche. Peraltro visto il successo che hanno quelli confezionati, direi che è il caso di provarli a farli a casa. Una ricetta con un pre-impasto semplice e veloce da realizzare che ci garantisce una morbidezza e sofficità per più giorni. L’unica attenzione dovete riporla sui tempi di lievitazione, tenendo conto che andando sempre più incontro…
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Continua a leggere...Flauti di brioche salati con pesto e prosciutto Semplici e gustosi, i Flauti di brioche salati con pesto e prosciutto sono perfetti per soddisfare quel leggero senso di fame di metà mattina o per la merenda pomeridiana.Di facile realizzazione, si possono farcire come meglio si crede. PROVA ANCHE QUESTE CON…
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Continua a leggere...Si sono proprio loro, li conoscete vero?Questa ricetta l’ho realizzata dopo aver seguito un corso con il Maestro Giovanni Gandino e quando li ho visti, nonostante ne abbia provate già tantissime di ricette per brioche non ho resistito e poi l’impasto è SENZA BURRO, quindi impossibile non provarci a casa!Certo,…