Oggi per pranzo Fave e cicorie ricetta pugliese per eccellenza . Molti di voi sanno che sono pugliese e nella nostra regione così tanto caratteristica per il connubio perfetto di profumi, colori e sapori, rientra questo piatto della tradizione, semplice e buono dal sapore tipicamente contadino. Questa è una delle ricette che io definisco del cuore, una di quelle ricette che ogni volta che realizzo mi fa tornare indietro nel tempo regalandomi forti emozioni e che portano come “sottotitolo” – ricetta della nonna. Ebbene si, un po’ come accade per la torta di mele e per tutte le ricette tipicamente…
