Pizzicotti alle mandorle dolcetti tipici natalizi.È ufficialmente iniziato il periodo più dolce dell’anno e in questi giorni ne approfitterò per condividere con voi solo alcuni dei dolci natalizi che più amo.Per la realizzazione, trattandosi molto spesso di dolci con le mandorle, mi sono affidata a Borduito che da oltre due generazioni lavora e commercializza mandorle in Puglia. I Pizzicotti alle mandorle dolcetti tipici natalizi, sono biscottini che si realizzano in pochissimo tempo e con pochi ingredienti l’unico tempo lungo è dato dal riposo in frigo ma è il momento per noi meno impegnativo. Vi garantisco che il loro candore e…
dolci di natale
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Continua a leggere...Cartellate pugliesi ricetta tipica pugliese con vincotto di fichi. Quando si parla di dolci della tradizione natalizia pugliese non posso non pensare alle cartellate.Le conoscete?Si tratta di un impasto di pasta sottilissima che dopo aver formato come se fosse una rosa si passa prima nell’olio bollente e poi nel vincotto…
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Continua a leggere...I Biscotti a ciambella con uvetta al profumo di arancia sono dei biscotti che profumano di panettone. L’ Arancia e l’uvetta ne caratterizzano il sapore e li rendono davvero perfetti per essere gustati in ogni momento della giornata. Golosi anche come biscotti da inzuppo! Curiosi? Non dovete fare altro che…
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Continua a leggere...E’ una fredda mattina di un anonimo martedì in attesa in aeroporto, guardo una coppia di amanti seduta qui accanto a me. Lei, piccolina, capello corto, mani rovinate, smalto consumato e poco attenta ai particolari, lui.. alto, bruno, bello e sicuramente molto innamorato di lei. Di certo gli occhi di…
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Continua a leggere...Ed ecco finalmente anche nella mia cucina i buonissimi “Cantucci con nocciole“. Come immagino sappiate già, i cantucci sono dolcetti tipici della cucina toscana, infatti, quando qualche settimana fa, sono stata a Siena, ho potuto gustarli accompagnando il tanto famoso (e aggiungo buonissimo) “vin santo toscano”. La ricetta che ho…
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Continua a leggere...Ed ecco finalmente i miei biscotti di pasta frolla con vetrino. Già lo scorso anno volevo provarci, però come sempre in questo periodo son presa da mille impegni e distratta dal lavoro ho lasciato perdere anche perchè i più belli finivano sempre nelle mani sbagliate o meglio ancora nel suo…
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Continua a leggere...I dolcetti di cioccolato e riso soffiato sono la soluzione quando non si vuole rinunciare al dolce ma si ha davvero pochissimo tempo a disposizione! Albero di natale e addobbi ancora da sistemare ma nel pomeriggio non rinuncio ad un momento di relax! I dolcetti di cioccolato e riso soffiato…