Frittelle Luna Park di carnevale impasto senza burro. Ancora una ricetta sfiziosa e golosa per celebrare questo periodo carnevalesco che in tutta franchezza amo solo per i “fritti” a prescindere che si tratti di dolci o salati sono per me sono una grande passione (si dice così, vero??? ) Le Frittelle Luna Park di carnevale impasto senza burro, sono dolci di pasta lievitata fritta e zuccherata davvero semplici da realizzare e sono tipiche non solo del periodo legato al carnevale ma di ogni momento di festa, condivisione e divertimento, infatti si trovano spessissimo al Luna Park e nelle Sagre di…
dolci di carnevale
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Continua a leggere...Stelle Filanti di Carnevale fritte senza lattosio Ebbene si ,chi ha seguito le mie stories su Instagram sa bene che sabato scorso ho fritto! E dopo le chiacchiere, le mele in pastella, le ciambelline di patate, i tortelli dolci e le castagnole, vi offro le stelle filanti! Una ricetta di…
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Continua a leggere...La ricetta delle ciambelline di patate, più di ogni altra ricetta di carnevale mi porta indietro nel tempo, alla mia infanzia, ai pomeriggi in cucina con la mia mamma, all’attesa del veglioncino della scuola, alla scelta dell’abito in maschera da indossare..Insomma queste ciambelle le amo particolarmente anche perché sono di…
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Continua a leggere...Conoscete i Tortelli Dolci di Carnevale soffici con Crema pasticcera? Cercando tra i dolci di carnevale tipici regionali ho trovato chiacchiere, castagnole, ravioli dolci, arancini e tortelli, ogni regione italiana ha le sue tradizioni e i suoi dolci preferiti. I Tortelli Dolci di Carnevale soffici con Crema pasticcera (particolarmente golosi)…
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Continua a leggere...Mele fritte in pastella profumate al limone Ultima ricetta di carnevale, lo prometto! Sapete che credo di non aver mai fritto come quest’anno?!?Sarà a causa dell’età?Hahah non lo so, ma sabato non ho resistito al richiamo delle mele Selex Natura Chiama, gialle, succose e al tempo stesso golose.Ma poi sbaglio…
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Continua a leggere...Ciambelle fritte soffici al profumo di arancia con lunga lievitazione.Facilissime da preparare le ciambelle fritte sono ideali da consumare in questi ultimi giorni dedicati al carnevale ma non solo, perchè in realtà risultano ideali per colazione o merenda.Che sono super soffici l’ho già detto?Penso di si ma è meglio ricordarvelo…
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Continua a leggere...Taralli dolci di carnevale con patate bollite e farinella Oggi parliamo della Farinella! La conoscete? No, no, non mi riferisco alla maschera simbolo del carnevale di Putignano ma alla farina finissima di orzo e ceci che ha una produzione unica in tutta Italia da diverse generazioni proprio qui a Putignano.…
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Continua a leggere...Nella mia famiglia e’ ormai da anni che ci tramandiamo questa ricetta per realizzare le “chiacchiere di carnevale fritte“. E’ chiaro che, anche in questo caso, trattandosi di ricetta tradizionale o popolare, ognuno ha la propria “ricetta di famiglia” con quantità differenti o ingredienti segreti da aggiungere all’ impasto e…
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Continua a leggere...Che non amo friggere ve l’ho già detto e sapete anche che in questa vita fatta di controsensi seppur non ami friggere amo la frittura (le frittelle in modo particolare). Ma chi non la ama? Ogni cosa fritta è sempre buonissima, anche le verdure e gli ortaggi non amati dai…
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Continua a leggere...Chiacchiere con grappa! Chi di voi non conosce le chiacchiere? e non mi riferisco certo a quelle inutili che facciamo aprendo bocca, bensì alle ” Chiacchiere” dolci con tanto zucchero a velo! Queste chiacchiere sono con grappa, davvero uniche nel sapore. SEGUIMI ANCHE SU INSTAGRAM – CLICCA QUI Chiacchiere…