La crostata d’ uva con crema è in casa mia, la ricetta settembrina per eccellenza, ed io essendo una settembrina .D.O.C. non potevo proprio non prepararla! Pasta frolla, crema pasticcera e tanti acini croccanti ed ecco che con poca fatica è pronta una deliziosa crostata. Crostata d’ uva con crema Ingredienti frolla: 500 gr. farina 00 80 gr. tuorlo 300 gr. burro 200 gr. zucchero a velo 1 pizzico di sale Ingredienti crema: 500 lt. latte fresco 125 gr. tuorlo 125 gr. zucchero semolato 25 gr. amido di riso 25 gr. amido di mais 1 bacca di vaniglia e…
