La crostata è quel dolce che esattamente come la torta di mele, riesce a darti “certezze”. Una base di pasta frolla con tanta golosa ricotta, ed immancabile in questo periodo dell’anno, la confettura di fichi. Sarebbe stato meglio averne di freschi ma la voglia di crostata quando ti assale non ti da tregua e io ho risolto così. Voi se ne avete la possibilità sostituite la confettura con fette di fichi freschi cosparsi di zucchero di canna, in questo modo risulterà sicuramente più scenografica, mentre per quanto riguarda la bontà vi assicuro che è davvero deliziosa. Non ci credete? Ed…
