Crostata con caprino e fichi caramellati al rosmarino o più semplicemente crostata settembrina. Un mese che amo tanto e che ricambia il mio amore donandomi tanti dolci fichi, e chi segue le mie stories su Instagram lo sa benissimo! Di ricette con questo frutto meraviglioso ne ho realizzate davvero tante, spesso neppure condivise, ma diversamente da quello che si può pensare, non sempre scatto foto ai piatti che realizzo. Non so esattamente da cosa dipende, sapete, ci pensavo qualche giorno fa. Riflettevo sul fatto che durante questa stagione estiva ho preparato tantissimi primi piatti, freddi e gustosi, tantissime insalate di…
crostata con fichi
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Continua a leggere...Crostata con frolla allo yogurt confettura di albicocche e fichi caramellati Non è certo la prima volta che vi dichiaro il mio amore per i fichi. Questo frutto così piccolo, verde o nero e tanto zuccherino oltre ad essere particolarmente goloso e gradevole per la sua consistenza è ricco di…
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Continua a leggere...Crostata morbida alla yogurt senza uova arrotolata con ripieno di fichi freschi. Avete mai provato a realizzare una frolla con yogurt? Una base veloce e facile da realizzare, più leggera che non contiene ne burro e neppure uova. Incredibile vero? Eppure vi assicuro che la sua bontà vi sorprenderà. Ma…