Zeppole al forno con crema pasticcera e amarene La ricetta di sempre super collaudata perfetta per la festa di San Giuseppe e quindi per celebrare ogni papà anche se a dirla tutta per me sono così buone che si potrebbe far festa ogni giorno con le zeppoline. Un dolce che si presenta realizzato sia fritto che al forno ma voi sapete bene che a casa mia si frigge una volta l’anno quindi avendolo già fatto il 1 gennaio adesso non resta che attendere il 2025 e quindi tutto quello che devo cuocere lo si farà in forno! ESAGERATAAAAA eh lo…
crema pasticcera
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Continua a leggere...Finalmente sabato e nella mia cucina come spesso accade durante il fine settimana, spunta un lievitato.Spunta si fa per dire perchè come potete immaginare quando parliamo di lievitati parliamo di qualcosa per me molto importante e per essere coerente con quello che dico ecco i Bomboloni ripieni di crema pasticcera…
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Continua a leggere...Triangolini di pasta fillo ripieni di crema pasticcera e mele Cercate un dolcetto da realizzare in 5 minuti di orologio?Ecco i triangoli di pasta fillo ripieni di golosa crema pasticcera (la ricetta della crema pasticcera la trovi qui) e dolcissime mele, piccoli e croccanti ma con un cuore morbido e…
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Continua a leggere...La Torta di mele senza burro con crema pasticcera senza lattosioUna torta realizzata già nel lontano 2015 (la ricetta la trovate qui) e che oggi ho voluto riproporre nella versione più adatta a me , e non solo, senza burro e senza lattosio.Una torta semplice, cremosa e soffice che vi…
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Continua a leggere...Conoscete i Tortelli Dolci di Carnevale soffici con Crema pasticcera? Cercando tra i dolci di carnevale tipici regionali ho trovato chiacchiere, castagnole, ravioli dolci, arancini e tortelli, ogni regione italiana ha le sue tradizioni e i suoi dolci preferiti. I Tortelli Dolci di Carnevale soffici con Crema pasticcera (particolarmente golosi)…
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Continua a leggere...Crostata alla crema cotta con lamponi e granella di pistacchi senza lattosio Una delle crostate da “SENZA” più buona che ci sia! Ebbene si perché qui abbiamo una frolla senza burro, delicata e leggera nel sapore e una crema pasticcera senza lattosio che al taglio ci sorprenderà per la sua…
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Continua a leggere...Crema pasticciera da forno senza glutine e latticini Una preparazione di base che nella mia cucina non mai praticamente mai. La crema pasticcera da forno senza glutine e latticini è perfetta sempre ma ancor di più lo è per chi è intollerante al glutine, al lattosio. La ricetta è del Maestro…
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Continua a leggere...Strudel di pasta fillo con mele uvetta e crema pasticcera da forno So già cosa state pensando, ma tranquilli conosco bene le origini e la preparazione dello strudel dolce tipico del Trentino Alto Adige, ma avevo un po’ di crema pasticcera da forno (la ricetta la trovate qui) e della…
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Continua a leggere...Conchiglie intrecciate di pasta frolla ripiene di crema da forno Un ibrido tra un biscotto ed una crostata. Si perché se ci pensate la frolla è quella classica che utilizzo per i miei impasti base, ma la forma, vista la grandezza , la rende certamente più simile ad una crostatina…
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Continua a leggere...Castagnole di carnevale soffici con ricotta e crema pasticceraIn questi giorni ho visto sul web tantissime ricette di Carnevale, allora ho approfittato del fine settimana per dedicarmi alla realizzazione delle Castagnole di carnevale soffici con ricotta e crema pasticcera.Palline golose, fritte e piene di zucchero che ho accompagnato con della crema…