Paccheri ripieni di crema di zucca e ricotta con funghi, un primo piatto stagionale e anche perfetto da portare in tavola durante le festività natalizie. Nei giorni di festa trovo particolarmente comodo preparare delle portate al forno perché ti danno la possibilità di preparare tutto in anticipo in modo da godere appieno della famiglia Questi Paccheri ripieni di crema di zucca e ricotta con funghi sono davvero semplici da fare e risultano perfetti anche per gli amici vegetariani. Poco lavoro e tanta resa, anche nella presentazione. Portanti in tavola con cocotte monoporzione vi permetterà di ottenere un piatto elegante e…
crema di zucca
-
Continua a leggere...Cavatelli con crema di zucca formaggio Raschera e mandorle tritate, un primo piatto di facile esecuzione che si realizza in pochissimo tempo! La zucca ortaggio dal colore brillante, con una polpa dolce, ricca di proprietà nutritive è abbinata ad un formaggio DOP, presidio slow food, a pasta semidura utilizzato di…
-
Continua a leggere...Tortino di topinambur e carciofi su crema di zucca e pomodorino al forno. Conoscete il topinambur? Chiamato anche rapa tedesca o di carciofo di Gerusalemme. Il topinambur è un tubero ma questa volta parliamo di un tubero dietetico e adatto ai diabetici. Caratteristico per il suo alto contenuto proteico è…
-
Continua a leggere...Vellutata di zucca detox con triglia scottata in padella Dolce, colorata a volte buffa, la zucca è la regina degli ortaggi che caratterizzano la stagione autunnale Inoltre, oltre ad essere molto versatile in cucina è una grande alleata per il nostro corpo. Poco calorica, ricca di acqua e di vitamine, contiene magnesio (un…
-
Continua a leggere...Penne con zucca broccoli e pane croccante aromatizzato, un primo piatto ricco di ingredienti di stagione e di profumi. La dolcezza della zucca e il sapore deciso del broccolo che insieme valorizzano ed esaltano la pasta integrale e biologica della Granoro. Una pasta ottenuta con metodo di coltivazione che utilizza…
-
Continua a leggere...Crema di zucca e patate con lenticchie e pane tostato e quando parliamo di zucca i miei occhi sprizzano felicità. Oggi però l’amore per gli ingredienti utilizzati è al quadrato, nel senso che, oltre alla passione per la zucca di cui vi ho già parlato in diversi post, oggi vi…
-
Continua a leggere...Spaghetti alla crema di zucca con gamberi e granella di mandorle. Più che un primo piatto si tratta di un vero e proprio piatto unico vista la varietà degli ingredienti. Pronti in pochi minuti gli spaghetti alla crema di zucca con gamberi e granella di mandorle vi sorprenderanno per il…
-
Continua a leggere...Crostatine di pasta brise all olio di oliva con zucca e ricotta. so perfettamente che corro il rischio di essere ripetitiva ma in questo periodo sono circondata da zucche, e non faccio riferimento solo a quelle delle persone che peraltro sono spesso vuote ahah, ma a veri e propri ortaggi…
-
Continua a leggere...Pasta con crema di zucca funghi porcini e gorgonzola E’ tempo di funghi e di zucca, quindi oggi vi propongo un primo piatto realizzato con questi due ingredienti in un abbinamento che reputo perfetto e peraltro assolutamente equilibrati con il gorgonzola che nonostante il suo gusto deciso, in questa quantità,…
-
Continua a leggere...Maccheroncini al forno con crema di zucca e fagioli borlotti. La regina dell’ autunno padroneggia sulle nostre tavole. Zucca e fagioli in una delicata crema che abbraccia la pasta insaporendola completamente. Niente formaggi in crema ma solo ortaggi e legumi. Anche questa volta il benessere è servito! Maccheroncini…