Oggi porto in tavola la pasta con crema di fave pomodorini e mozzarella fiordilatte perchè nonostante il freddo dei giorni passati, la primavera con le sue primizie, inizia a far sentire la sua presenza. Una ricetta semplice e veloce da realizzare dove la crema di fave si sposa perfettamente con i mezzi paccheri della Linea “Dedicato” Granoro – Pasta di semola di grano duro 100% Puglia. SEGUIMI SU INSTAGRAM – CLICCA QUI Pasta con crema di fave pomodorini e mozzarella fiordilatte Ingredienti: 300 gr di fave fresche sgusciate 200 gr di mozzarella fiordilatte 200 gr di mezzi paccheri linea “Dedicato”…
crema di fave
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Continua a leggere...Non so se devo presentarvela come ricetta pugliese, ma di fatto la crema di fave ovvero “la favetta” è una preparazione tipica di questa regione. In genere l’abbiniamo alle cicorie, ma è anche vero che trattandosi di un sapore dolce si sposa perfettamente con diversi ingredienti un po’ più sapidi…