Bavarese di grano cotto con ricotta e scorza d arancia su crema al fondente. Tra i dolci che preferisco, ormai lo sapete tutti, ci sono quelli a base di ricotta, ma quello che non sapete è che ho arricchito la mia crema di ricotta con il grano cotto. Ebbene si, perché quando parliamo di grano cotto Chirico non dobbiamo pensare ad un ingrediente da consumare solo durante il periodo pasquale ma ad un ingrediente perfetto tutto l’anno ed in diverse preparazioni sia dolci che salate. Ed oggi iniziamo proprio da questo dolce di ricotta! Cosa fate lo provate con me?
crema di cioccolato
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Continua a leggere...Avete già pensato al dolce da preparare durante questo fine settimana? Io opto per una golosa mousse fondente! Un dolce al cucchiaio che prevede pochi passaggi per la realizzazione ma che arricchita di frutta fresca (nel mio caso mirtilli e fragole) diventa un dolce che conquisterà i vostri ospiti. Bella…
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Continua a leggere...Ieri ho preparato i Bicchieri con crema di cioccolato e biscotto che a mio parere sono delle dolcezze uniche! Ricordate quando ho preparato queste coppe qui? Bene! Siccome le ho riproposte un paio di volte, e quindi anche gustate nel senso che ho capito che piacciono a più persone, differenti…