Immancabili i broccoli nella mia cucina e questo chi mi segue lo sa già! Beh ma d’altra parte viste le sue proprietà benefiche e valori nutrizionali non potrei certo farne a meno. Ortaggi ricchi di sali minerali, vitamine, fibre ed inoltre grazie ad una serie di sostanze tra cui il sulforafano rientra in quegli alimenti segnalati come “anticancro”. A questo punto mi chiedo, perché non farlo rientrare nella nostra quotidiana dieta? Peraltro preparato in questo modo, con pollo e mandorle, diventa anche un gustosissimo piatto unico. Pollo al curry su vellutata di broccoli Ingredienti per 4 persone: un broccolo 2…
