Colomba salata senza lievitazione – Torta semplice salata non lievitata Una soluzione perfetta per portare in tavola una preparazione a tema pasquale senza troppi sbattimenti La ricetta della colomba salata grazie al lievito istantaneo diventerà una torta salata a dir poco perfetta Per il ripieno ho scelto dei sott’olio che fanno sempre gola e del tonno. L’idea è di rendere l’impasto umido e tempo stesso saporito. Resta inteso che se preferite altre farciture potete sempre fare le dovute sostituzioni, potreste infatti utilizzare salumi, formaggi a pezzi ma anche verdure ed ortaggi. Insomma c’è da divertirsi. Considerate peraltro che questa ricetta…
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Continua a leggere...Un dolce semplice che piacerà a grandi e piccini. Ed anche quest’anno , nonostante l’emergenza sanitaria che stiamo vivendo da 1 mese (almeno qui in Puglia) non ho rinunciato alle tradizioni. Colomba e uova di cioccolato hanno padroneggiato come sempre sulla mia tavola. E’ chiaro che essendo in tre, era…
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Continua a leggere...Quest’oggi vi propongo un classico, la colomba pasquale, realizzata con lievito madre. Non è semplicissima, questo lo sapete già, ma rispettando i giusti tempi e poche regole otterrete una colomba perfetta! La ricetta è presa dal libro del maestro Francesco Favorito, ho solo sostituito la quantità di frutta candita con…