Plumcake con confettura e cocco rapè senza uova e senza burro Ultimamente un pochino per scelte etiche, un pochino per problemi legati all’alimentazione e alle intolleranze, mi state chiedendo ricette di dolci senza uova (oltre che senza burro), e quindi oggi arrivo da voi con una proposta classica ma che certamente piacerà a grandi e piccini. Il Plumcake con confettura e cocco rapè senza uova e senza burro è un dolce che si realizza in pochissimi minuti, risulta soffice e molto gustoso. Ho arricchito la ricetta base con della confettura ed una spolverata di cocco rapè ma tranquilli resta comunque…
cocco
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Continua a leggere...Bounty fatti in casa ovvero barrette di cocco e cioccolato Le barrette sono realizzate con una pastella di cocco e latte condensato avvolta da uno strato di cioccolato fondente. Una ricetta che ho fatto mia cercando qui e li sul web Non vi nascondo che le varianti sono tante ma…
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Continua a leggere...Palline di cocco e ricotta con ripieno di crema pistacchio e crumble In questi giorni di caldo eccessivo non ho avuto la forza di far nulla, stanchezza e spossatezza hanno preso il sopravvento ma come sapete già alla coccola dolce da queste parti non rinunciamo mai e allora ho riproposto…
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Continua a leggere...Torta nuvola di yogurt al cocco con cioccolato ovvero torta spongecake Vi state chiedendo perché l’ho definita “spongecake”? Forse no, visto che già dalla foto si evince la sua particolare consistenza, o sbaglio? In effetti la ricetta che vi presento è un po diversa dal solito., qui non si parla…
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Continua a leggere...Ciambella senza burro con cocco e lamponi profumata al lime Siete amanti del cocco come me? e allora non potete non provare la ricetta di questa ciambella. Certo io nello specifico ho utilizzato il cocco rapè ma se avete possibilità di grattugiare del cocco fresco, vi renderete conto che risulterà…
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Continua a leggere...Ciambella soffice senza burro con limone yogurt e cocco.Se amate il cocco non potete non provare questa ciambella.Fresca e profumata grazie al sapore dolce del cocco e fresco del limone riesce a conquistare grandi e piccini.La ciambella soffice senza burro con limone yogurt e cocco è perfetta per iniziare nel modo migliore la…
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Continua a leggere...Plumcake senza burro con farina di cocco e cioccolato fondente. Erano diverse settimane che non realizzavo un plumcake e qui a casa non sono mancate le lamentele. Due occhietti dolci ed eccomi pronta nonostante l’ora a mettermi nuovamente in cucina. Un dolce da credenza molto facile da realizzare, in un…
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Continua a leggere...Pan bauletto con lievito madre farina di cocco e uvettaNon so quante volte ho già realizzato questa ricetta; credo sia una delle prime che ho prodotto quando ho generato il lievito madre.Un pan bauletto soffice (avete visto il video sul mio canale Instagram?) che profuma di cocco e che si completa con…
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Continua a leggere...Biscotti con farina di mandorle cocco e gocce di cioccolato. Questo fine settimana sono stata a Salerno per vedere le luminarie. Nonostante sia stata in Campania tante volte, Salerno non l’avevo mai visitata e per quanto si sia trattata di una “toccata e fuga” il suo lungomare mi ha incantata.…
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Continua a leggere...Plumcake al cocco con gocce di cioccolato e yogurt ed è subito casa. Sono appena rientrata da Conversano dove ho lavorato per Mandorle e Sapori a Corte ed ho sentito la necessità di preparare il “dolce” per la colazione Quando sono fuori non rinuncio ad un buon croissant con cappuccino…