La ricetta delle ciambelline di patate, più di ogni altra ricetta di carnevale mi porta indietro nel tempo, alla mia infanzia, ai pomeriggi in cucina con la mia mamma, all’attesa del veglioncino della scuola, alla scelta dell’abito in maschera da indossare..Insomma queste ciambelle le amo particolarmente anche perché sono di una sofficità pazzesca e posso assicurarvi che il loro profumo di buono e di zucchero prevale su quello del fritto. Pronti a provarle anche voi?
