Tortino di cioccolato con cuore morbido senza burro Un dolce monoporzione che conosciamo in tanti e che forse abbiamo preparato un po’ tutti. Cosa c’è di più goloso di un dessert al cioccolato in cui affondare il cucchiaino per godere del suo cuore centrale morbido e cremoso? Inoltre in questo…
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Continua a leggere...La Ciambella con ricotta vaccina e cacao amaro senza burro è un dolce perfetto per chi non vuole rinunciare al gusto ma preferisce qualcosa di leggero. Pochi passaggi e pochi ingredienti sempre a portata di mano. Per renderla più particolare possiamo coprirla con una glassa ma io ho preferito la…
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Continua a leggere...Difficile resistere ad una fetta di Torta senza burro con cacao e pere cotte aromatizzate, vero? Questa torta vi conquisterà subito e non solo per la sofficità e profumo di spezie mescolato al cioccolato ma anche per l’effetto delle pere poggiate all’ interno dello stesso che lo rendono senza dubbio…
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Continua a leggere...Madeleine soffici al cacao con pistacchi senza burro. Piccoli dolcetti dalla forma molto simile ad una conchiglia…beh in realtà questi hanno anche una gobbetta non indifferente! Non sembra anche a voi? Ma forse sapete già che dipende dallo sbalzo termico. Soffici, “spumose” e questa volta, le madeleine, risultano anche più leggere…
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Continua a leggere...Ciambella soffice al cioccolato e mandorle con ganache. Una ciambella soffice che propongo per tutti i golosi e qui mi sa che ce ne sono diversi sbaglio?? L’impasto base è il mio solito, quello che amate tanto, ovvero SENZA BURRO però c’è anche tanto cioccolato, anzi sottolineerei cioccolato fondente (cosa…
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Continua a leggere...Crostata con frolla al cacao con crema e fichi freschi Finalmente siamo a giovedì ed anche questa settimana sta per concludersi, possiamo dirlo vero? C’è sempre più voglia di mare, di dolce far nulla, di assoluto relax anche se, a dirla tutta la voglia di mangiare non manca mai. Oggi…
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Continua a leggere...CIAMBELLA di RICOTTA e cacao con meringa e frutti rossi I dolci con la ricotta conquistano sempre tutti, ma per questa ciambella di ricotta e cacao con meringa e frutti rossi è stato amore a prima vista! Non mi reputo brava con le torte “complesse” (non sono brava per niente!!) amo…
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Continua a leggere...Muffin al cacao con farina di riso senza burro dalla pubblicazione veloce! Essì son sincera, ho realizzato la ricetta sabato scorso, ma non ho messo in conto che oggi è l’ultimo giorno di carnevale e che seppur questi dolci sono riproducibili tutto l’anno, con i confettini colorati son perfetti per…
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Continua a leggere...Finalmente oggi riesco a pubblicare la ricetta della Torta al cioccolato e pere con yogurt greco senza burro; un dolce che ho preparato qualche settimana fa rispettando molto il mio gusto personale, son partita infatti da una base di torta classica al cioccolato modificandola a tal punto da farle raggiungere…
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Continua a leggere...Chiudiamo questo periodo di festa con una ricetta particolarmente golosa. I Cupcake soffici al cacao con frosting al cioccolato di certo non sono dolci della tradizione ma a prescindere restano dolcetti tanto buoni per cui è impossibile resistere. Certo da settimana prossima riprendiamo con una alimentazione senza alcun dubbio più sana…