Non è certamente la prima brioche che preparo e non è di sicuro l’ultima che vedrete sul mio sito. Ma chi mi segue da tempo sa che la mia passione per la cucina nasce prima di tutto per l’ amore che ho per i lievitati a prescindere che siano dolci o salati. Le brioche del mattino sono fatte con un impasto semplice con una lievitazione lenta che passa dal frigo, questo per rendere le nostre brioche più leggere, digeribili e gustose e poi son sincera, quando sento parlare di brioche del mattino a me vien subito voglia di mettere…
