Qualcuno dice che non tutte le ciambelle riescono con il buco – a me in questi giorni, guardando qui e li nei “laboratori” su facebook, viene più facile dire che non tutti i panettoni vengono con i cupoloni o peggio ancora, che non vengono proprio! Ma sappiamo tutti che il Natale non è solo panettoni e pandori, ma è anche una torta di mele (tanto per dirne una) condivisa con chi si ama nel tepore della propria casa, circondata da affetto e amore, per questa ragione oggi vi propongo questa deliziosa brioche con uvetta presa da Anice e cannella che…
brioche con biga
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Continua a leggere...La cupola intrecciata al latte è un’altra delle meraviglie che abbiamo imparato durante corso di Sara Papa. La sua preparazione non è per niente complessa, ma per rendere tutto molto più semplice ho preferito allegarvi un video che vi dimostrerà il passo passo della sua preparazione. Nell’impasto della cupola al…