In questo periodo ho la fissa per i dolci in formato mignon e dolci monoporzione. Questi biscotti al cioccolato con crema sono il classico esempio. L’impasto base è fatto da una frolla “biscotto“ su cui poggia la crema pasticcera che lo ammorbidisce rendendo particolarmente adatto da gustare come dolce al cucchiaio. La cosa importante è che facciate un biscotto non troppo spesso. Un dolce senza troppe pretese di esecuzione, perfetto nei momenti in cui si ha poco tempo a disposizione o poca voglia di dedicarsi a preparazioni impegnative. La ricetta della crema pasticcera la trovate qui, vi suggerisco inoltre, se…
