Biscotti ripieni di confettura e mandorle con pasta frolla sablè e metodo classico Iniziamo la settimana con dei biscotti di pasta frolla. Durante questo fine settimana il tempo non è stato per nulla clemente e quindi, non capace di stare ferma, mi sono cimentata nella preparazione di biscotti e crostate (vi farò vedere tutto nei prossimi giorni) Inizio subito parlando della ricetta della pasta frolla utilizzata per questa ricetta. Una farina 00 assolutamente debole e solo tuorli due precisazioni e attenzioni che servono per non creare minimamente la maglia glutinica e quindi l’effetto plastico L’uovo intero certo lo utilizzo ma…
biscotti ripieni
-
Continua a leggere...Biscotti di frolla al cacao senza burro con crema di cocco simil Grisbì. Golosissimi biscotti al cacao croccanti fuori e dal cuore di cocco davvero morbidissimo. I biscotti di frolla al cacao senza burro con crema di cocco sono dei dolci davvero facili da realizzare, per la frolla ho utilizzato…
-
Continua a leggere...Biscotti pan ricotta con crema pasticcera e gocce di cioccolato senza burro.Siamo solo a mercoledì e questa mattina quando ho aperto gli occhi ho sperato per un attimo che fosse già sabato.Dite che sono stanca?Beh si un po’ lo sono ma per fortuna ci sono i biscotti pan ricotta ad…