Baccala fritto con aceto Questa che vi presento oggi non è sicuramente una pietanza leggera visto che si tratta di un fritto, ma è un piatto della tradizione che dovete assolutamente provare e che a casa dei miei genitori prepariamo spesso durante la stagione invernale, un po’ , son sincera, come pietanza da riciclo (anche se è brutto da dire) nel senso che preparando quantità abbondanti di baccalà fritto ogni volta che ne avanza (e ne avanza sempre) lo consumiamo in questo modo. Peraltro una delle ricette preferite del mio papà e quindi non si può dire di no! Pronti…
