Torta di arancia e semi di papavero con arancia caramellata. Mi piaccio i dolci che profumano di semplicità e quando sento l’aroma di agrumi (arancia e limone) mi sembra di tornare indietro nel tempo a quando nei cortili del quartiere in cui viveva mia nonna i frutti si raccoglievano allungando semplicemente un braccio. Beh per noi più piccoli, in verità, le cose erano un pò differenti visto che dovevamo metterci uno sull’altro per arrivare a quel ramo che sembrava così distante, con la speranza non solo di tornare a casa integri (perché altrimenti erano guai con i genitori) ma anche…
arancia caramellata
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Iniziamo la settimana con delle Madeleines leggere al profumo di arancia caramellata. Di questi piccoli dolcetti vi ho già parlato in questo post ma non sono l’ unica visto che anche Marcel Proust nel suo “À la recherche du temps perdu” meravigliato dal loro sapore e consistenza descrive il momento…