E finalmente anche nella mia cucina potete trovare la Marmellata di cipolle di acquaviva al profumo di alloro. Mi capita spesso di assaggiarla in ristoranti doc (lascio a voi l’ interpretazione di questo termine) ma mai l’avevo preparata a casa, più per il terrore del profumo diffuso durante la cottura che per altro, ma il fornello ad induzione, sistemato sul balcone è una santa cosa e quindi mi son messa subito all’opera per preparare questa deliziosa conserva. Indicata peraltro non solo per accompagnare formaggi ma a mio modestissimo parere, perfetta anche per polenta, purè di patate e frittate. Cos’altro aggiungere? beh si, giocando…
alloro
-
Continua a leggere...Braciole di maiale con olive Qualche giorno fa sfogliavo un giornale di ricette tradizionali e sono stata attratta da queste braciole di maiale cotte in padella con tante spezie e olive. Un secondo piatto semplice che si realizza con pochi ingredienti. Profumo di erbe aromatiche e olive che piacciono tanto…
-
Continua a leggere...Gli spiedini di carne non mancano mai sulle nostre tavole e in estate in modo particolare sono spesso presenti durante le serate tra amici o in spiaggia. Vivaci, golosi, classici con pesce o carne, gli spiedini son sempre graditissimi. Oggi vi propongo gli Spiedini di carne e alloro. Semplici tocchetti di…