Oggi voglio deliziarvi con la ricetta delle meringhe alla francese A me piacciono tantissimo le meringhe (un pò come tutti i dolci fatti con il solo albume), le trovo molto delicate e raffinate alla vista e poi se sono colorate mi fanno tornare praticamente bambina e mi immagino sommersa da tanti batuffoli di ovatta morbidissima. Non le trovate anche voi deliziose? sarà la forma, sarà l’effetto neve, credetemi non lo so bene, certo però è che quando posso mi chiudo in cucina e ne preparo davvero delle scorte infinite! Meringa alla francese Ingredienti: 100 gr di albume di uovo…
