Quando mi chiedono una ricetta della cucina tradizionale pugliese che amo in modo particolare e che preparo, penso subito ai “Polpi in acqua loro”. Una…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 20 Minuti
Continua a leggere...Spaghettoni con crema di cime di rapa stracciatella e acciughe Ecco in tavola le cime di rapa, le protagoniste dei piatti tipici e tradizionali della…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 20 Minuti
Continua a leggere...Le pettole salate ricetta della tradizione con baccalà Le pettole sono delle palline fritte di pasta lievitata preparate in tutta la Puglia per un periodo…
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Continua a leggere...Panzerotto pugliese fritto o al forno ambasciator della Puglia Capostipite dello street food e fratello pugliese della pizza, fritto o al forno, racchiude un…
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Continua a leggere...Polpette di carne e pane al sugo, ricetta tipica pugliese Alzi la mano chi non le ama! Dopo esser stata fuori una settimana con i…
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Continua a leggere...Sgagliozze ovvero la Polenta fritta dei baresi! E lasciatemelo dire insieme alla focaccia e alle popizze e al panzerotto rappresentano lo street food della città.…
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- Tempo di Preparazione: 40 Minuti
- Tempi di Cottura: 40 Minuti
Continua a leggere...Pasta al forno con sugo melanzana grigliata e mozzarella ecco un primo piatto che durante la stagione estiva, arricchito dalle melanzane o dalle zucchine diventa…
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- Tempo di Preparazione: 30 Minuti
- Tempi di Cottura: 20 Minuti
Continua a leggere...Gnocchetti con fagioli e cozze ricetta pugliese ed eccomi pronta con un primo piatto che rappresenta la mia tanto amata regione Puglia. Quella pugliese è…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 10 Minuti
Continua a leggere...Sporcamuss ricetta dolce tipica pugliese.Alzi la mano chi è stato qui in Puglia e non ha mangiato gli sporcamuss!In realtà se poi osservate bene e leggete…
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Continua a leggere...Scarcella di Pasqua con uovo sodo ricetta della tradizione pugliese. Non sembra anche a voi la ricetta ideale per ufficializzare la collaborazione con il amici…