Crostini con formaggio morbido finocchi e melagrana, leggeri finger food ricchi di benefici per la salute. Piccole e croccanti fettine di pane arricchite dalla dolcezza del formaggio e dei finocchi in contrasto con la sapidità della bresaola (salume che potete tranquillamente omettere o sostituire con…
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Continua a leggere...Insalata leggera di bulgur con pollo al curry e avocado e anche quest’anno inizio le pubblicazioni sul blog con una ricetta leggera e salutare così da rispettare i buoni propositi annunciati qualche giorno fa. Un piatto unico ricco di nutrimento che ci consente di affrontare l’intera…
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Continua a leggere...Sfogliatine con confettura di albicocche e mandorle tostate semplici ma al tempo stesso golosi sfizi pronti in pochissimi minuti. Siamo all’ ultima ricetta dell’anno, un anno che si conclude nei migliori dei modi sotto ogni punto di vista. La famiglia è quasi tutta presente e…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 20 Minuti
Continua a leggere...Pasta con crema di cime di rapa ripassate in padella ed olive e penso che dopo i bagordi di questi giorni pranzare a casa da soli, con un solo primo piatto, possa essere davvero un ottima idea. Non pensate anche voi? Tra le altre cose…
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Continua a leggere...Panettone classico con lievito naturale ricetta Favorito Finalmente il Panettone che tutti quanti stavate aspettando, beh voi in realtà non lo so, ma a casa vi assicuro che mi hanno stressata abbastanza perché ormai realizzare il panettone è una “tradizione” Un panettone fatto con lievito…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 20 Minuti
Continua a leggere...Spaghetti con crema di ricotta avocado e mandorle croccanti. Non sono amante dell’avocado e questo lo sapete già quindi anche questa volta, nonostante mi sia ostinata nell’acquisto l’ho fatto maturare così tanto da non poterlo più mangiare nelle solite insalate. L’unica soluzione era quindi cuocerlo…
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Continua a leggere...Brioche soffice con uvetta e lievito naturale e che questo martedì prenda forma! Lo so che è tempo di panettoni e di pandori e che ormai mancano pochissimi giorni a Natale ma sapete che quest’anno non ho avuto due giorni liberi di fila e realizzare…
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- Tempo di Preparazione: 15 Minuti
- Tempi di Cottura: 20 Minuti
Continua a leggere...Muffin soffici con mele mandorle sfilettate e yogurt bianco Finalmente domenica ma.. anche oggi la sveglia suona alle 6! Nonostante la levataccia scendo giù dal letto con il solito sorriso… in cucina mi attendono un caffè caldo, la musica che fa da sottofondo al silenzio,…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 40 Minuti
Continua a leggere...Il Flan di cime di rapa e stracciatella al forno con pane croccante è un antipasto perfetto da portare in tavola durante questi giorni di festa. Dovete sapere che qui in Puglia durante le feste Natalizie le cime di rapa non mancano mai nei nostri…
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- Tempo di Preparazione: 60 Minuti
- Tempi di Cottura: 40 Minuti
Continua a leggere...Brioche con il tuppo ricetta del Maestro Montersino, la colazione perfetta per iniziare la settimana. In realtà, e come spesso accade, sono in un ritardo pazzesco con la pubblicazione di questa ricetta, chi mi segue nelle stories di Instagram sa perfettamente che queste brioche le…