Muffin soffici con fragole ed acqua leggeri e senza burro, pronti per la colazione? In realtà che si tratti di colazione o di merenda i muffin sono sempre perfetti. Dolci al punto giusto, ricchi di frutta fresca e leggeri quanto basta, dettagli fondamentali per una…
-
-
Continua a leggere...Insalata di ceci con sgombro radicchio rucola e capperi. Come promesso la prima ricetta dopo i bagordi di questi giorni è rigorosamente light e super veloce! Legumi, insalata, sgombro, insomma solo una fettina di pane e vi assicuro che il piatto è assolutamente completo. Questa…
-
- Tempo di Preparazione: 10 Minuti
- Tempi di Cottura: 30 Minuti
Continua a leggere...Sono quella dei contrari, so che lo state pensando già!Due giorni fa ho proposto la FOCACCIA dolce e oggi un plumcake salato!Ma se non fossi così non vi annoiereste?Tralasciando gli scherzi oggi vi prendo per la gola con un cake soffice che potete farcire con…
-
- Tempo di Preparazione: 1 Ore
- Tempi di Cottura: 25 Minuti
Continua a leggere...La primavera tarda ad arrivare ed io mi ribello portando in tavola ricette con frutta e verdura di stagione!Questa volta si tratta di un lievitato molto conosciuto, ovvero la focaccia, ma che per non annoiarvi oggi vi propongo in una versione dolce.Si avete letto benissimo, è…
-
Continua a leggere...Scarcella di Pasqua con uovo sodo ricetta della tradizione pugliese. Non sembra anche a voi la ricetta ideale per ufficializzare la collaborazione con il amici di Puglia.com? Mancano pochissimi giorni a Pasqua, e qui in Puglia le nostre case sono piene di colombe, uova di…
-
- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 20 Minuti
Continua a leggere...Pasta integrale con pomodorini confit agretti e caprino. Ieri ho provato la linea Bio di Granoro che oltre ad essere una pasta integrale è anche biologica! Cosa posso chiedere di più? Come sempre Granoro punta l’attenzione sul consumatore finale e sull’ambiente. Gestisce il controllo di…
-
- Tempo di Preparazione: 60 Minuti
Continua a leggere...Fiori di ricotta con scorze di arancia e coulis di fragole. Il titolo della ricetta forse fa pensare ad una preparazione complessa, ma credetemi non lo é anche perché, con molta probabilità non mi sarei neppure cimentata!!! Ahahah Il dolce ha come ingrediente principale la…
-
- Tempo di Preparazione: 30 Minuti
- Tempi di Cottura: 40 Minuti
Continua a leggere...Vellutata di piselli con fave fresche pomodorino confit e polpo scottato. Profumo di mare e di terra che si lasciano armonizzare dall’olio extra vergine di oliva Monogram, la nuova linea di Olio Guglielmi. Leggero, Intenso, Biologico,Fruttato, Fiord’o e Aromatizzati. Ancora una volta la famiglia Guglielmi…
-
- Tempo di Preparazione: 30 Minuti
- Tempi di Cottura: 20 Minuti
Continua a leggere...Spaghetti alla chitarra con pesto di carciofi e stracciatella. L’ispirazione arriva dopo aver seguito una lezione di cucina con uno chef che ammiro molto (Mattia Poggi). Piccole modifiche dalla ricetta originale che hanno reso questo piatto un po’ più familiare e semplice da realizzare .…
-
- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 40 Minuti
Continua a leggere...TORTA di mele SENZA burro e con mandorle tritate, ma quante ne avete già viste di torte così? Lo so, tantissime! Ognuno però ha la sua variante, il suo ingrediente segreto, il suo metodo di cottura e di presentazione. Questa è la mia, semplice, poco…