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  • Dieta mediterranea e cilento

    Nunzia Bellomo

    Uno, due, tre! Tranquilli non sto correndo da nessuna parte, ma 3 sono i treni che ho preso per arrivare a Vallo della Lucania in Cilento. Sapevo che sarebbe stato abbastanza stressante arrivare fino li, ma sapevo anche, che ne sarebbe davvero valsa la pena. Un tour alla scoperta del…

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  • Cena di gala

    Nunzia Bellomo

    Solo chi ha un cuore grande è capace di donarsi completamente agli altri e devo ammettere che a loro riesce davvero bene! Claudio Crivellaro, Presidente dell’ Unione Cuochi Regione Veneto e Filippo Bondi, Presidente Associazione Cuochi Padova e Terme Euganee, decidono quindi di mettere a disposizione il loro lavoro, che…

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  • Pasta sfoglia ripiena di zucchine

    Nunzia Bellomo

    Quando li ho visti è stato amore a prima vista! Di cosa parlo? Dei taglia-ravioli di Tescoma, ammetto che guardandoli ho pensato a dei ravioli particolari da portare in tavola, ma poi, come spesso accade, mi son ritrovata ad utilizzarli per altro. Non so se capita anche a voi ma…

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  • Biscotti al cioccolato con crema

    Nunzia Bellomo

    In questo periodo ho la fissa per i dolci in formato mignon e dolci monoporzione. Questi biscotti al cioccolato con crema sono il classico esempio. L’impasto base è fatto da una frolla “biscotto“ su cui poggia la crema pasticcera che lo ammorbidisce rendendo particolarmente adatto da gustare come dolce al…

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  • Speciale fragole

    Nunzia Bellomo

    Se dico “rosse, dolci e golose” cosa vi viene in mente? Non è molto difficile e la cosa che traspare subito è che mi riferisco ad un frutto! Non è vero? Ebbene si, oggi infatti vi parlo delle fragole. Piccole delizie per il palato e perché no, quando siamo fortunati,…

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  • Baci al profumo di pistacchio

    Nunzia Bellomo

    Tutti conosciamo i pro e i contro del mondo virtuale che gira intorno ai social legati al pc e ai telefonini, chiaramente, se dovessi aprire una discussione in merito, potremmo stare qui ore e ore a discutere, ma non è nelle mie intenzioni farvi perdere tutto questo tempo e neppure…

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  • Torta di mele

    Nunzia Bellomo

    Oggi mi ritrovo a parlare di torta di mele La torta di mele è per me la torta del cuore, la torta dei ricordi insomma il dolce per eccellenza che scalda tutto intorno a noi. Chi di voi non ha un caro ricordo legato alla torta in questione? In genere…

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  • Taralli pugliesi

    Nunzia Bellomo

    Tipico prodotto da forno della “mia” cucina regionale sono proprio i taralli pugliesi. Un impasto fatto da ingredienti semplici che con pazienza e amore vengono lavorati realizzando uno dei prodotti più amati a livello nazionale. Ci sono diversi modi e segreti per poter realizzare i taralli pugliesi, ed io oggi condivido con…

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  • Torta al caffe e cioccolato

    Nunzia Bellomo

    Ottimo dolce al caffè e cioccolato Chi mi conosce sa bene che non sono una “sdolcinata” da cuoricini e baci Perugina, ma è chiaro che in un giorno particolare il cuore o una torta a forma di esso l’accetto, e/o nel caso, la preparo volentieri. Si tratta della torta al…

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  • Stelle con philadelphia

    Nunzia Bellomo

    Stelle con philadelphia, non una ricetta ma un semplicissimo finger food natalizio da presentare in questi giorni di festa e vista la mia passione per le “stelle” non posso certo non portarle in tavola la sera della vigilia di Natale, con l’augurio che per ognuno di voi brilli nel cielo…

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