Crema di ricotta con yogurt greco e frutti di bosco.Un dolce al cucchiaio preparato con una morbida crema ottenuta in modo semplice da due ingredienti di base e i frutti rossi che io personalmente amo tantissimo ed in modo particolare se sono freschi.Se però non…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 20 Minuti
Continua a leggere...Spaghettoni con carciofi salsiccia e pomodorini disidratati La salsiccia è perfetta con tanti ortaggi e oggi ve la propongo abbinata al gusto “dolciastro” e “amarognolo” del carciofo, voi li amate? Io si! E questo abbinamento lo trovo perfetto anche perchè il tutto è esaltato dall’utilizzo…
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Continua a leggere...Pane brioche da colazione aromatizzato con caffe moka. Iniziamo la giornata con una coccola speciale. Un impasto semplicissimo, molto simile ad un panbrioche delicatamente aromatizzato al caffè. Questo pane si mantiene morbido più giorni (l’importante è conservarlo avvolto da pellicola) e se prima di servirlo…
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- Tempo di Preparazione: 30 Minuti
- Tempi di Cottura: 20 Minuti
Continua a leggere...Spaghetti con pesto di broccoli prosciutto cotto e pistacchi. Ma quanto è invitante questa pasta con i broccoli? Oggi ho reso tutto più avvolgente e cremoso preparando un pesto ai broccoli dal sapore pazzesco reso più goloso da dei tocchetti di prosciutto cotto. I bimbi…
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Continua a leggere...Taralli dolci di carnevale con patate bollite e farinella Oggi parliamo della Farinella! La conoscete? No, no, non mi riferisco alla maschera simbolo del carnevale di Putignano ma alla farina finissima di orzo e ceci che ha una produzione unica in tutta Italia da diverse…
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Continua a leggere...Spaghettoni al nero di seppia con pomodorini e scampi. Pronti per festeggiare la giornata più romantica dell’anno? Io sono prontissima e per questa ragione domani sarò poco presente sul web però prima eccomi con una “sfiziosa” idea da condividere con voi! Chi ricorda il cartone…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 15 Minuti
Continua a leggere...Cuori al cioccolato su crema zabaione al profumo di anisetta. Vi ho mai dichiarato il mio amore per questo liquore? Me ne sono innamorata durante il tour fatto ad Ascoli Piceno e da quel momento a casa mia non manca mai. E visto che questa…
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Continua a leggere...Farfalle Bio con cime di cavolo tonno e pane croccante Gennaio e febbraio sono i mesi della prevenzione, quelli in cui siamo soliti pensare al nostro benessere, i mesi in cui proviamo a ritrovare la perfetta forma fisica e io lo faccio ponendo però una…
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- Tempo di Preparazione: 30 Minuti
- Tempi di Cottura: 40 Minuti
Continua a leggere...Torta di arancia e semi di papavero con arancia caramellata. Mi piaccio i dolci che profumano di semplicità e quando sento l’aroma di agrumi (arancia e limone) mi sembra di tornare indietro nel tempo a quando nei cortili del quartiere in cui viveva mia nonna…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 20 Minuti
Continua a leggere...Strascinati con broccoli salsiccia e pinoli saltati in padella. Quanta bontà c’è in questo piatto? Non voglio fare un’analisi dettagliata di tutto per non dilungarmi troppo e non annoiarvi ma vorrei soffermarmi un attimo sui broccoli ricchi di proprietà nutrizionali perfetti per contrastare l’azione dannosa…