Linguine con funghi carciofi pomodorini e ricotta marzotica Un primo piatto primaverile, leggero e semplice da realizzare . Nel rispetto della stagionalità oggi ho utilizzato dei funghi cardoncelli e i carciofi massima rappresentazione della primavera e chiaramente non potevo non porre l’attenzione anche sulla qualità…
-
-
- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 30 Minuti
Continua a leggere...Quadrotti di pasta frolla con cioccolato mandorle e pistacchi. Una semplice variante della classica crostata, in cui l’involucro abbraccia un cuore morbido fatto di latte e cioccolato fondente. I biscotti insieme ai pistacchi e alle mandorle rendono il tutto più goloso. SEGUIMI SU INSTAGRAM –…
-
Continua a leggere...Finalmente siamo a venerdì, la settimana sta per giungere al termine e come spesso accade durante il week end mi cimento nella preparazione di lievitati.Queste che vedete in foto sono delle brioche semplici arrotolate con confettura di albicocche dall’impasto semplice da realizzare con una forma sfiziosa che…
-
- Tempo di Preparazione: 15 Minuti
- Tempi di Cottura: 20 Minuti
Continua a leggere...Cavatelli murgiani con polpo pomodorino al naturale e olive La primavera ormai è arrivata anche sulle nostre tavole. Primi piatti ricchi di colore, voglia di buon gusto e leggerezza e quel profumo di mare che qui in Puglia poche volte manca. E allora mettiamo insieme…
-
- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 20 Minuti
Continua a leggere...Rose del deserto biscotti di corn flakes e gocce di cioccolato SENZA BURRO. Un biscotto che prende il nome da un minerale tipico della zona desertica. Un cuore dolce di frolla e gocce di cioccolato avvolto dalla croccantezza dei tanto amati fiocchi di mais. Provateli…
-
- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 20 Minuti
Continua a leggere...Galette con ripieno di ricotta mele e frutti rossi Ho scoperto le galette poco tempo fa e me ne sono subito innamorata! Un impasto semplice e veloce da realizzare perfetto per chi non ha tanto tempo a disposizione e non intende rinunciare a bontà e…
-
- Tempo di Preparazione: 15 Minuti
- Tempi di Cottura: 40 Minuti
Continua a leggere...Torta soffice con cioccolato fondente e fior di sale senza burro Il lunedì è il giorno della settimana più difficile da affrontare in modo particolare se si è goduti di una domenica ricca di incontri belli, di aperitivi all’ aperto e di lunghe passeggiate in…
-
- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 20 Minuti
Continua a leggere...Pantacce con carciofi pomodori secchi olive e stracchino. Finalmente venerdì e mi preparo ad un fine settimana che preannuncia l’arrivo della primavera. Quindi in tavola un primo a base di carciofi. Ma quanto sono buoni? Lo sapete che l’italia ha un primato sulla produzione dei…
-
Continua a leggere...Pronti per far colazione con me?Quando si tratta di brioche siciliane sono sempre prontissima!Chi mi conosce sa che non sono una persona particolarmente golosa ma alla brioche con il tuppo non resisto.Me ne sono innamorata durante una vacanza in Sicilia, avevo esattamente 20 anni (mamma mia quanto tempo è…
-
- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 20 Minuti
Continua a leggere...Spaghettoni con crema di cime di rapa stracciatella e acciughe Ecco in tavola le cime di rapa, le protagoniste dei piatti tipici e tradizionali della mia regione. Chi di voi quando è arrivato qui in Puglia non ha assaggiato le orecchiette con le cime di…