Cupcake con cuore di confettura ai mirtilli con ganache al cioccolatoPoteva esserci modo migliore per iniziare questo fine settimana?Oggi mi concedo una super coccola! Quando ho notato tra gli scaffali del “Dok Supermercati” la confettura al mirtillo nero non ho resistito ed ho pensato subito che avrei…
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- Tempo di Preparazione: 10 Minuti
- Tempi di Cottura: 5 Minuti
Continua a leggere...French toast leggeri con albumi latte di soia e olio di coccoQuesta mattina sveglia presto (tanto per cambiare) e colazione da leoni. Ebbene si, oggi in tavola ci sono i french toast nota colazione americana ormai presente in tutto il mondo.A casa mia però, lo sapete già,…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 30 Minuti
Continua a leggere...Linguine di grano e orzo con zucca gorgonzola e amarettiVi piace come abbinamento?Ormai mi conoscete e sapete bene che non sono una che a tavola osa tantissimo, mi piace l’innovazione ma resto fermamente legata alla tradizione ed anche in questo caso, lasciatemelo dire, si tratta…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 30 Minuti
Continua a leggere...Torta al cioccolato fondente con amarena e granella di pistacchi.Non la trovate anche voi una vera golosità sia per gli occhi che per il palato?Semplice da realizzare, senza burro e con quel pizzico di colore dato dalla presenza dei pistacchi tritati.
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- Tempi di Cottura: 40 Minuti
Continua a leggere...Una ricetta che non prevede l’utilizzo del burro nella brisè e neppure delle uova nella farcitura.Ho voluto rendere questa quiche perfetta per ogni esigenza, d’altra parte quando bisogna offrire qualcosa ad un pubblico vasto si fa così, no?E allora la faccio rientrare nelle ricette del benessere (ovvero del “Bwell” ) completando il tutto con una parte…
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Continua a leggere...Finalmente la ricetta delle fette biscottate che in tantissimi mi avete chiesto.Una preparazione semplice che preferisco fare a casa perché sono certa degli ingredienti utilizzati, perché le faccio lievitare naturalmente e perché, lasciatemelo dire, lasciano in casa un profumo di buono che non ha paragoni. Alla solita preparazione questa…
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- Tempo di Preparazione: 30 Minuti
- Tempi di Cottura: 20 Minuti
Continua a leggere...Come già anticipato il fine settimana appena passato, l’ho dedicato ai lievitati.Pane, fette biscottate e rinfreschi al lievito madre per prepararlo ai grandi lievitati, ed immancabili come sempre sono le brioche, oggi in una proposta facile, con una piccolissima quantità di lievito di disidratato rese però…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 40 Minuti
Continua a leggere...Oggi non vi presento un semplice primo piatto ma un piatto realizzato con una pasta che è giusto che riceva la giusta attenzione.Infatti parliamo di una pasta di semola di grano duro Biologico Varietà Senatore Cappelli, una cultivar di grano duro nato nel 1915 ma che…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 45 Minuti
Continua a leggere...Perchè quando parlo di benessere non mi riferisco solo all’attività fisica ma a qualcosa che è complementare e forse, almeno per quanto riguarda me, anche più importante infatti faccio riferimento al benessere nutritivo, alimentare che è fondamentale affinchè il nostro corpo possa sopportare e rispondere…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 30 Minuti
Continua a leggere...Qualcuno dice che siamo in autunno ma per me questa stagione non è ben definita ed anche in cucina son sincera, non riesco a realizzare ricette autunnali infatti oggi vi propongo un classico piatto di pasta e fagioli, tipico della stagione autunnale o invernale, alleggerito…