Crostata senza burro con crema alla nocciola e griglia perfetta Spesso quando pubblico foto di crostate, mi inviate messaggi privati per chiedermi se è vero che le crostate che fotografo sono senza burro e se si può ottenere un buon risultato “anche visivo” pur non…
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- Tempo di Preparazione: 10 Minuti
- Tempi di Cottura: 24 Minuti
Continua a leggere...Vellutata di cime di rapa con baccalà e stracciatella Un piatto unico perfetto dal punto di vista nutrizionale e un comfort food davvero sfizioso Non è certo una novità che spesso, un po’ per questioni di tempo e un po’ perché sono molto attenta all’alimentazione,…
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- Tempo di Preparazione: 15 Minuti
- Tempi di Cottura: 25 Minuti
Continua a leggere...Brownies cheesecake ricetta senza burro Conoscete tutti la mia passione per i brownies, sul blog infatti trovate diverse ricette tra cui questa accompagnata da una crema inglese e questa con cioccolato e caffè e chiaramente non potevo non provare anche i brownies cheesecake. Quando ho…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 30 Minuti
Continua a leggere...Crostata arrotolata con crema spalmabile e bevanda alla soia Ritorno da voi con una ricetta vegana, perfetta anche per i più golosi! Parlo della crostata composta da strisce di impasto ripiene che si arrotolano in teglia a spirale. La base di pasta frolla senza uova…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 45 Minuti
Continua a leggere...Crostata salata con crema di cavolfiore e ricotta con alici Cavolfiore, broccoli, cavolo sono tutti alimenti appartenenti alla famiglia delle crucifere ed oltre ad essere assolutamente stagionali (ogni tanto è bene ricordalo) risultano anche alleati del nostro organismo! Eh lo so che lo sapete (ho…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
Continua a leggere...Crostata alla crema cotta con lamponi e granella di pistacchi senza lattosio Una delle crostate da “SENZA” più buona che ci sia! Ebbene si perché qui abbiamo una frolla senza burro, delicata e leggera nel sapore e una crema pasticcera senza lattosio che al taglio…
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Continua a leggere...Mezzi paccheri con olive taggiasche pomodorini e sgombro Come promesso oggi torno da voi con un primo piatto che vi ha conquistato già nelle stories. Un primo perfetto che preparo spesso quando ho poco tempo a disposizione o quando sono particolarmente pigra ed ho voglia…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 10 Minuti
Continua a leggere...Crema pasticciera da forno senza glutine e latticini Una preparazione di base che nella mia cucina non mai praticamente mai. La crema pasticcera da forno senza glutine e latticini è perfetta sempre ma ancor di più lo è per chi è intollerante al glutine, al lattosio.…
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- Tempo di Preparazione: 15 Minuti
- Tempi di Cottura: 30 Minuti
Continua a leggere...Strudel di pasta fillo con mele uvetta e crema pasticcera da forno So già cosa state pensando, ma tranquilli conosco bene le origini e la preparazione dello strudel dolce tipico del Trentino Alto Adige, ma avevo un po’ di crema pasticcera da forno (la ricetta…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 60 Minuti
Continua a leggere...Nei giorni che seguono le festività natalizie mi piace portare in tavola pietanze complete che mi consentono, grazie alla varietà di ingredienti utilizzati, di servirle come piatti unici. Le Torrette di polenta taragna con scamorza affumicata e pesto ne sono un esempio e peraltro sono…