Ciambella soffice di albumi con fragole e ricotta senza burro Profumata, sofficissima e leggera ecco a voi la torta ideale per la colazione e la merenda dei nostri bambini (e non solo) Oggi ho preparato la ciambella soffice di albumi con fragole e ricotta. Un dolce davvero facile da realizzare…
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Continua a leggere...Crostata al cacao con pere caramellate e ganache al cioccolato: un dolce dal sapore davvero irresistibile Frutta alla base (per fortuna le pere le troviamo in ogni stagione) e tanto, ma davvero tanto cioccolato!! Se siete quindi alla ricerca di un dolce goloso, delicato, bello senza troppi sbattimenti questo è…
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Continua a leggere...Crostata al cacao con ricotta e gocce di cioccolato Chiudiamo questa raccolta di ricette pasquali con una ricetta dolce. Certo la Crostata al cacao con ricotta e gocce di cioccolato non è solo perfetta a Pasqua eh, però sapete che io colgo l’occasione, durante le festività di portare in tavola…
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Continua a leggere...Crostata cuore con crema rose di mele e pistacchiQuando ho ricevuto lo stampo a forma di cuore da Fackelmann ho pensato subito di realizzare una crostata con tante dolcissime mele.Il cuore mi fa pensare subito alla coccola e credo che la coccola di gusto perfetta sia proprio quella che unisce…
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Continua a leggere...Alzi la mano chi non ha mangiato i “Settembrini” almeno una volta nella vita!Impossibile che ce ne siano, vero?Io nonostante preferisco i salati ai dolci a questi biscottini proprio non resisto!Sarà merito dei fichi? ahhahaDirei di si, visto quanti nei ho raccolti e mangiati nei giorni scorsi e a Settembre…
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Continua a leggere...Crumble di ciliegie senza burro Un dolce realizzato con una base di frutta fresca che potete variare in base alla stagione ed un parte croccante realizzata con pasta frolla senza burro.Un dolce quindi perfetto per chi vuol ridurre il consumo di lattosio e per chi è intollerante.Una semplice realizzazione tanto…
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Continua a leggere...Scarcella di Pasqua con glassa ricetta tipica pugliese Tra i dolci tipici della Tradizione Pasquale pugliese ci sono le Scarcelle.Una ricetta semplice, realizzata con una base di pasta frolla aromatizzata al limone e l’ olio extra vergine di oliva, nel mio caso chiaramente si tratta dell’olio Ribatti.La Scarcella è un…
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Continua a leggere...Crostata senza burro con mousse al cioccolato fondente e al latte Finalmente riesco a condividere foto e ricetta di una delle crostate realizzate durante uno dei miei corsi su pasta frolla e crostate moderne.Un dolce che a casa (e non solo) amano tutti.Una frolla senza burro, solo per dimostrare che…
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Continua a leggere...Crostata alla crema cotta con meringa italiana e melagrana 31 Dicembre 2021 E siamo giunti alla fine di questo anno un pochino pazzerello ma comunque ricco di “insegnamenti” e per salutarlo nel migliore dei modi ho pensato di preparare una Crostata alla crema cotta con meringa italiana e melagrana. Ho…
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Continua a leggere...Crostata d’autunno con farina di castagne e ripieno di mele e uvetta Una deliziosa crostata semplice da realizzare che in pochissimo tempo diffonderà un profumo unico in tutto l’ambiente. La crostata che vedete in foto è proprio quella che ho realizzato in diretta sabato sul mio canale Instagram (CLICCA QUI…