Muffin senza burro con arancia e gocce di cioccolato Riprendo con i miei soliti ritmi dopo ave trascorso quasi una settimana fuori casa per lavoro. Colazioni fantastiche, ricche e golose ma quello che mi manca è il profumo del dolce appena sfornato, mi manca mettere le mani in pasta e…
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Continua a leggere...Panna cotta con gelée di agrumi e cannella in polvere, un delizioso dolce al cucchiaio facilissimo da realizzare, conosciuto in tutto il mondo e che possiamo personalizzare in base ai nostri gusti. L’avete mai provata con gli agrumi? Vi assicuro che questa variante, nel completo rispetto della stagionalità, vi sorprenderà…
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Continua a leggere...Muffin al cacao con farina di riso senza burro dalla pubblicazione veloce! Essì son sincera, ho realizzato la ricetta sabato scorso, ma non ho messo in conto che oggi è l’ultimo giorno di carnevale e che seppur questi dolci sono riproducibili tutto l’anno, con i confettini colorati son perfetti per…
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Continua a leggere...Muffin soffici con mele mandorle sfilettate e yogurt bianco Finalmente domenica ma.. anche oggi la sveglia suona alle 6! Nonostante la levataccia scendo giù dal letto con il solito sorriso… in cucina mi attendono un caffè caldo, la musica che fa da sottofondo al silenzio, la luce timida che inizia…
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Continua a leggere...Finalmente sabato; colazione lenta, il profumo del caffè ancora sul fuoco ed intorno a me la solita calma che caratterizza l’inizio del fine settimana. Il pane caldo e la Confettura di mele cotogne ricetta con zucchero di canna sulla mia tavola. Le mele cotogne eh si, quelle che mi son…
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Continua a leggere...A volte basta un’idea, una piccolissima intuizione per valorizzare e dare forma a quello che ci sta intorno. Proprio così nasce il vincolo d’unione tra Birrozza e le pucce leccesi… Dall’idea del giovane agronomo Carlo Paladini, salentino orgoglioso e fiero della terra che gli ha dato i natali, nasce…
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Continua a leggere...Che il countdown abbia inizio: meno 3, meno 2, meno 1, via si parte! Dopo mesi di lavoro finalmente si parte con il progetto MyPugliaStory e questa volta, tenendo da parte pc, penne e raccoglitori ma mettendo in pratica tutto quello che avevamo messo su carta, ovvero un viaggio raccontato…
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Continua a leggere...Crostata Pasticciotto con crema pasticcera e cioccolato, una ricetta realizzata qualche giorno fa, dopo aver assistito ad una lezione di cucina presso la Scuola del Gusto con la chef “Maria Cicorella”. Una ricetta semplice e alla portata di tutti, perfetta per concludere questa settimana intensa dal punto di vista lavorativo.…
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Continua a leggere...Gelato World Tour Italian Challenge prosegue il suo viaggio e torna in Puglia. Infatti proprio ieri presso Lavermicocca Arredamenti, concessionario Carpigiani con sede a Capurso (BA), si sono sfidati i 13 gelatieri delle province di Bari, Brindisi e Taranto. Il vincitore è “Baileys, Rum e Croccante al Cioccolato” di Marco…