Plumcake al cocco con gocce di cioccolato e yogurt ed è subito casa. Sono appena rientrata da Conversano dove ho lavorato per Mandorle e Sapori a Corte ed ho sentito la necessità di preparare il “dolce” per la colazione Quando sono fuori non rinuncio ad un buon croissant con cappuccino…
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Continua a leggere...Il Plumcake soffice di semola con fragole e senza burro, è un dolce soffice e leggero, ottimo per un dolce risveglio o per la merenda dei nostri bambini. Leggero quanto basta, privo di grassi e ricco di frutta fresca, in questo caso ho scelto le fragole, frutto stagionale ed normalmente…
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Continua a leggere...Ci vuole poco per iniziare al meglio la giornata, qualcuno dice che basta un sorriso ed un caffè, ma io aggiungo anche qualcosa da mangiare che riesca a darmi la giusta carica. Non potrei mai a rinunciare a questo momento di intimità con me stessa, forse l’ unico di tutta…
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Continua a leggere...La storia di questo Plumcake soffice all acqua con olio evo pere e zenzero, è una storia semplice, a dire la verità, semplice, come tutte le storie/non storie che condivido sul mio blog, come introduzione alle ricette. Sapete, quando Guardini mi ha proposto di partecipare al “Pink is Good” (progetto Umberto Veronesi…
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Continua a leggere...Chi di voi mi segue anche su snap-chat avrà già visto l’anteprima della preparazione di questo plumcake. Oggi finalmente riesco a condividere con voi la ricetta tanto attesa. Il Plumcake con mele mandorle e yogurt è un dolce che non ha stagione, infatti per me i dolci da credenza…
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Continua a leggere...La magia di un incontro ed è subito amore. Farina, zucchero, uova e cacao.. sono loro i protagonisti della nostra ricetta e sono sempre loro a fare scintille quando, nella giusta dose, li mettiamo insieme per realizzare i nostri dolcetti. Oggi i Mini plumcake al cacao sono in veste speciale,…
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Continua a leggere...Non mi stanco mai di imparare, di apprendere, di scoprire ed ogni volta che posso trovarmi in una nuova situazione lo faccio. Non si tratta di amore per il rischio, ma semplice amore per tutto ciò che è nuovo. E per fortuna grazie anche al mio lavoro, ogni giorno mi…
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Continua a leggere...Lo so bene che le giornate sono particolarmente calde e che quindi già solo l’idea di accendere il forno ci fa venire l’ansia, ma scusatemi un attimo, come faccio a far merenda se non preparo un soffice dolcetto? Si perchè diversamente dalla mattina in cui preferisco gustare una colazione “fresca”…
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Continua a leggere...Succede rarissime volte, ma capita anche in questa casa, di restare senza dolce, quindi non appena mi dicono “non riesci a fare un dolce pronto in poco tempo?”, la prima cosa che mi viene in mente è il classico plumcake. In effetti voi che spesso passate di qui a trovarmi…
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Continua a leggere...Ieri ho preparato un plumcake con banana e nocciole. Dovete sapere che nonostante ami la frutta in generale e i dolci che la contengono, quella che gradisco meno, è proprio la frutta protagonista di questa ricetta. Però, sapete anche che non rinuncio alla buona colazione e visto che la banana…