Pancakes soffici senza burro con farina di riso e frutta appena caramellata. E’ iniziata così la mia domenica mattina, niente male vero? Io amo la colazione dolce, nonostante mi riprometta ogni volta di passare a quella salata (ma proprio non riesco) e quindi non appena ho 5 minuti liberi, mi…
Search results: fichi
-
Continua a leggere...La pasta, conosciuta come l’alimento più consumato dagli italiani, peculiarità con cui ci identificano tutti gli stranieri, è in maniera indiscussa la regina della nostra dieta mediterranea. Apprezzata ovunque per la sua qualità e la sua tradizione che affonda le radici nel passato, nasconde curiosità che, talvolta, anche noi consumatori…
-
Continua a leggere...I Pancake salati con zucchine ricotta e anacardi sono un’ottima idea per portare in tavola un piatto unico e completo. In genere siamo abituati a gustare i pancake nelle versione dolce, (qui trovate l’ ultima ricetta pubblicata) ma son sincera quando ho visto questa versione salata con le zucchine non…
-
Continua a leggere...Frittata leggera di albumi e agretti o barba di frate. Ecco finalmente la seconda ricetta della stagione realizzata con gli agretti una sfiziosa e dolcissima verdura, che peraltro fa davvero tanto bene, di cui vi ho già parlato qui. Gli agretti sono molto versatili in cucina e oltre ad essere…
-
Continua a leggere...Insalata con soncino pane in cassetta croccante e funghi Il soncino o songino è un insalata così piccola quanto preziosa . Infatti non tutti sanno che è ricca di proprietà digestive e rinfrescanti e quindi ben tollerato anche da chi soffre di problemi di colite o non digerisce bene le…
-
Continua a leggere...Ciambella soffice di carote con glassa all acqua e mandorle Quando penso ad un buon dolce, inevitabilmente mi vengono in mente le torte da credenza quelle classiche della merenda al mattino e dalla semplice realizzazione. Dopo la “torta di mele” in ogni sua forma, una torta che travolge i miei…
-
Continua a leggere...Siamo pronti per la quarta edizione di “Sindaci, ai fornelli!” in programma a Capurso (Ba) lunedì 5 settembre. La manifestazione si svolge sotto l’egida del network Mordi la Puglia e della Accademia Italiana Gastronomia Storica, ed è peraltro dedicata proprio a Mario Giorgio Lombardi, Presidente dell’A.I.G.S scomparso di recente. A testimonianza che un…
-
Continua a leggere...Quando pronunciamo la parola avocado inevitabilmente pensiamo ad un frutto molto ricco di antiossidanti, di proteine, vitamine e grassi insomma ad una vera carica di energia! Per fortuna però quando parliamo di grassi, facciamo riferimento a i “grassi buoni” infatti l’ avocado è ricco di acido oleico e omega 3 per…
-
Continua a leggere...L’ Insalata di fragole con soncino e pane tostato è una valida alternativa alle solite insalate fatte di sola verdura, ortaggi e/o cereali. Un piatto veloce da preparare ma nello stesso tempo particolare visto che siamo poco abituati a gustare la frutta (ingrediente dolce) in una pietanza salata seppur molti…