Le madeleine sono dei dolcetti della tradizione francese a forma di conchiglia. Dolci utilizzati spessissimo nella mia famiglia (un po’ come la torta di mele) per il momento del tè. Molti di voi probabilmente le conoscono anche perchè M. Proust ne parla nella sua Opera “”A’ la recherche du temps…
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Continua a leggere...Oggi vi propongo una Torta con prugne e yogurt. Un dolce che riprende un po’ la semplicità e il sapore di una torta di mele. La torta di sempre, la torta da credenza per eccellenza. La torta con prugne e yogurt è resa molto soffice grazie alla presenza dello yogurt…
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Continua a leggere...Pasta frolla, crema pasticcera e more appena raccolte, ed ecco subito pronta la Crostata con crema pasticcera e more fresche. La crostata è un dolce classico, perfetto in ogni stagione dell’anno ma oggi vista la frutta utilizzata rappresenta in tutto il suo splendore l’estate, una stagione che amo tantissimo. La…