Un bicchiere goloso dai 3 colori realizzata con una panna cotta estiva a tre strati: con cocco, anguria e una gelèè di succo di ananas Yoga della linea Optimum. Con il succo di frutta Yoga la panna cotta è irresistibile Yoga da oltre 70 anni…
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Continua a leggere...Licoli: cos’è e come si usaFino a qualche mese fa nella mia cucina era presente solo la pasta madre, generata diversi anni fa, mentre ero in attesa di mio figlio.Dopo anni, 17 per la precisione, di cure attenzione, bagnetti e altro ho deciso di trasformarla…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 20 Minuti
Continua a leggere...Un primo piatto realizzato con ingredienti di stagione, molto semplice ma dal un sapore unico!In questo periodo melanzane e pomodori sono nel pieno del loro sapore e basta davvero poco per ottenere piatti saporitissimiLa Calamarata in bianco con melanzana e pomodorini di certo non è…
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Continua a leggere...Crumble senza burro con pesche e albicocche Se mi seguite da tempo sapete che i dolci che più amo sono quelli con la frutta.Freschi, leggeri e sempre diversi grazie alla varietà di frutta che ci regala la natura. Oggi vi presento un crumble, senza burro,…
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- Tempo di Preparazione: 15 Minuti
- Tempi di Cottura: 40 Minuti
Continua a leggere...Le zucchine sono ortaggi estivi che si prestano a numerose preparazioni tra cui la parmigiana. Le versioni sono o con il pomodoro o bianca.Non c’è una tra le due che preferisco ma quando penso alla parmigiana classica penso a quella fatta con melanzane fritte e…
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- Tempo di Preparazione: 5 Minuti
- Tempi di Cottura: 20 Minuti
Continua a leggere...Avete mai provato la crema di aglio nero?Io me ne sono letteralmente innamorata!Protagonista di questa ricetta, la crema di aglio nero, è un prodotto pronto a base di aglio bianco polesano DOP, fermentato per ben due mesi a temperatura e umidità controllate.Un gusto delicato, un…
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- Tempo di Preparazione: 19 Minuti
- Tempi di Cottura: 40 Minuti
Continua a leggere...Barchette di zucchine ripiene di crema di tonno e pomodori sott’olio; semplici, facili da realizzare e tanto gustose! Se come me siete amanti del tonno, dovete assolutamente realizzare questa ricetta. Di ricette di zucchine ripiene ne ho fatte davvero tante, ma per la prima volta…
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Continua a leggere...Angel Cake senza burro al limone con glassa e frutti rossi Avete mai preparato questa torta senza burro?Posso assicurarvi che è la torta più soffice, poco grassa e delicata che possiate mangiare.Pochi ingredienti, tanto gustoso e il supporto dell’ impastatrice planetaria Kenwood Baker XL con…
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Continua a leggere...Un dolce fresco e profumato senza cottura. Una realizzazione semplice, resa particolare dalla gelèe di pesche.Ho preferito utilizzare le pesche sciroppate per diverse ragioni, prima di tutto perché certamente sono più dolci, poi perché già morbide quindi ho ridotto notevolmente i tempi di cottura e…
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- Tempo di Preparazione: 10 Minuti
- Tempi di Cottura:
Continua a leggere...Cercate un contorno estivo facile e veloce da realizzare? E allora dovete assolutamente preparare le Zucchine marinate con cialda di Parmigiano Reggiano Che si realizzano in pochissimo tempo e son gradite da tutti.Nessuna cottura, basterà una semplice marinatura per ottenere un contorno perfetto che insieme…