Polpette di ceci e tonno cotte in forno Bocconcini sfiziosi croccanti esternamente e con la parte interna morbida e golosa. Infatti se c’è una cosa che potrei mangiare ad ogni ora del giorno sono proprio le polpette e non importa se sono realizzate con carne o con pesce o con…
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Continua a leggere...Pantacce con tonno e peperone al profumo di timo. Diamo il benvenuto all’estate con un piatto di pasta che porta in se i colori e l’atmosfera frizzante di questa stagione. Nel piatto che vi presento oggi trovate il sapore dolce e fruttato del peperone e quello più intenso e spiccato…
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Continua a leggere...Angelica salata con pate di pomodori olive ricotta e tonno. Chi mi conosce sa bene che amo l’angelica dolce ma sabato ho voluto provare la versione salata. Ho cercato di seguire lo stesso procedimento della dolce ottenendo così una brioche soffice soffice (anzi direi sofficissima) e ricca di gusto! La…
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Continua a leggere...Tartare di tonno con crema di avocado e grano saraceno biologico Selex La tartare è un antipasto di grande effetto, molto bello da portare in tavola, non credete anche voi? Oggi però ve la propongo in una versione più completa del punto di vista nutrizionale e quindi perfetta da servire…
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Continua a leggere...Polpette di tonno acciughe e ricotta cotte in forno. Se cercate una ricetta veloce da realizzare, leggera e di gusto, questa è quella che fa per voi.Croccanti fuori e con il cuore morbido, le polpette di tonno e ricotta sono un gustoso secondo piatto, ma non solo da fare al…
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Continua a leggere...Penne rigate con crema di piselli tonno e mandorle sfilettate.Finalmente mi preparo per un fine settimana a casa! Ebbene si, ultimamente mi sento un po’ trottolina e spesso mi è capitato di lavorare proprio durante il week end.Oggi però riparto da qui, la mia corsetta, una colazione lenta ed un…
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Continua a leggere...Boscaioli con crema di peperoni verdi pomodori rossi e tonno Cercate un primo piatto facile veloce e che profuma di estate? Ecco quello che fa per voi. Chi mi conosce sa bene che non appena torno a casa dopo esser stata fuori per ferie o lavoro, ho bisogno di mettermi…
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Continua a leggere...Farfalle Bio con cime di cavolo tonno e pane croccante Gennaio e febbraio sono i mesi della prevenzione, quelli in cui siamo soliti pensare al nostro benessere, i mesi in cui proviamo a ritrovare la perfetta forma fisica e io lo faccio ponendo però una particolare attenzione anche alla tavola.…
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Continua a leggere...Pasta con crema di peperoni tonno e origano fresco e si riparte con una nuova settimana ed un nuovo primo piatto con la pasta Granoro Oggi in tavola le mezze maniche un formato di pasta che apprezzo particolarmente perché grazie alla sua forma e alla striatura esterna riesce ad accogliere…
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Continua a leggere...Pasta fredda alla Greca con feta cipolla rossa e tonno Mi hanno parlato del mal d’Africa ma nessuno mi ha mai detto che esiste anche un mal di Grecia, eppure credetemi mi io ne sono stata colpita! Non sono credibile? Scherzi a parte la Grecia con il suo cibo, il…