Quiche di brisè all’olio con fagiolini patate e pesto ricetta senza lattosio Tempo di fagiolini, profumo di basilico e di brezza marina, l’estate si avvicina e con lei anche i sapori di questa straordinaria stagione. Le quiche, le torte salate e i rustici diventano un’ottima soluzione per pranzi fuori porta e…
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Continua a leggere...Tortino di patate e piselli con erba cipollinaUna ricetta perfetta per l’intera famiglia.Il tortino infatti è una soluzione veloce e gustosa per portare in tavola una pietanza unica, economica e spesso svuota frigo.In questa ricetta trovate come ingredienti principali le patate e i piselli (visto che siamo in stagione) ma…
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Continua a leggere...Iniziamo la settimana con una ricetta facile veloce e gustosa che sono certa diventerà una delle ricette più gettonate della stagione estiva 2023.Ebbene si avete letto bene, si tratta infatti della Schiacciata al forno di zucchine e patate.Una ricetta facilissima da fare, senza lievito che si realizza in soli 5…
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Continua a leggere...Torta di patate e fagiolini con mozzarella senza lattosioCotti con la pasta, ad insalata con i pomodori o in padella con la salsa, i fagiolini sono perfetti in ogni portata e questa torta è un piatto unico a dir poco gustoso.Una ricetta semplice ed economica che potete realizzare in alternativa…
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Continua a leggere...Pasticcio al forno con patate cime di rapa e scamorza affumicataLe cime di rapa sono delle verdure che identificano il territorio pugliese a cui non riesco a resistere.Le gusto in ogni modo perché sono tanto versatili e quindi perfette con la pasta, con la pizza, nel calzone e anche come…
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Continua a leggere...Cestini di patate con piselli e uova cotti in forno Ed ecco qui un sfizioso antipasto perfetto per le festività pasquali.In questo periodo l’uovo è sempre protagonista delle nostre ricette e oggi all’interno dei Cestini di patate con piselli e uova cotti in forno diventa l’ingrediente principale anche dal punto…
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Continua a leggere...Bombe di patate al forno senza farina con mozzarella e coppata Potrei presentarvele come antipasto ma la verità è che noi a casa le abbiamo gustate a cena insieme ad una ricca insalata e quindi ve le propongo come un sfizioso secondo piatto.Sono facili da preparare, senza farina e potete…
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Continua a leggere...Sformato o gateau filante di carciofi e patate In questi giorni vedrete tante ricette con i carciofi, visto che siamo nel mese di raccolta e visto che è un ingrediente ricco di proprietà nutritive, depurative e disintossicanti, preparatevi quindi a prendere carta e penna e a segnarle tutte perché sono…
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Continua a leggere...Tortino di patate e finocchi al forno Facile, veloce e gustoso. Un tortino di patate e finocchi al forno perfetto da portare in tavola come piatto unico. Patate, finocchi, prosciutto ed una pioggia di formaggio e pangrattato che ci consentirà di ottenere una crosticina davvero pazzesca.Il Tortino di patate e…
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Continua a leggere...Purè di patate senza lattosio Qualche giorno fa nelle stories mi avete chiesto se è possibile ottenere un purè nella versione senza lattosio ugualmente cremoso e gustoso.In realtà l’unica parte che manca è quella del burro, che possiamo sostituire o con del burro senza lattosio, oppure ometterelo completamente aumentando appena…