Quadrotti di pasta frolla con cioccolato mandorle e pistacchi. Una semplice variante della classica crostata, in cui l’involucro abbraccia un cuore morbido fatto di latte e cioccolato fondente. I biscotti insieme ai pistacchi e alle mandorle rendono il tutto più goloso. SEGUIMI SU INSTAGRAM – CLICCA QUI Quadrotti di…
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Continua a leggere...La Crostata chiusa di pasta frolla con crema pasticcera e fragole e’ perfetta da preparare in occasione della festa della mamma. In qualità di figlia e poi di mamma, ritengo che questo sia il dolce che per eccellenza rappresenta un po’ tutte le “mamme”. Guardate come si mostra ai…
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Continua a leggere...La Crostata di pasta frolla con crema di ricotta e mascarpone è un dolce classico tra i più golosi (a mio parere). Una crostata perfetta da servire durante i pranzi di festa. Una semplice base di pasta frolla arricchita dalla cremosità e dolcezza di questa crema. Siete disposti ad assaggiare…
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Continua a leggere...Oggi sono pronte per la colazione delle golose Tartellette di pasta frolla con crema pasticcera e frutta. Dolci semplici e genuini, quelli che solitamente preparo almeno due volte a settima; sono i dolci con la frutta che tanto amo e che, se ci fate caso, è spesso presente nelle mie preparazioni,…
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Continua a leggere...E’ una fredda mattina di un anonimo martedì in attesa in aeroporto, guardo una coppia di amanti seduta qui accanto a me. Lei, piccolina, capello corto, mani rovinate, smalto consumato e poco attenta ai particolari, lui.. alto, bruno, bello e sicuramente molto innamorato di lei. Di certo gli occhi di…
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Continua a leggere...Ricetta biscotti di pasta frolla montata A volte prepari così tante cose che non ti rendi conto che alcune ricette, pur avendole già da tempo preparate, non le hai ancora condivise. Ed è il caso di questi biscotti di pasta frolla montata, una ricetta ormai trita e ritrita che…
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Continua a leggere...La ricetta della pasta frolla al cacao, rientra in quelle preparazioni che definiamo “ricette di base della pasticceria”. Esattamente come per la classica ricetta di pasta frolla, anche per questa al cacao, ho preso come riferimento, la ricetta del maestro Montersino, (ormai per me un punto fermo ed importante per…
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Continua a leggere...Le crostatine di pasta frolla con crema al cioccolato, sono i dolcetti più semplici e più classici che possano esserci. Ricordo quando andavo a scuola e spesso la mia mamma comprava le crostatine al cioccolato oppure quelle alla fragola del Mulino Bianco. Beh altri tempi, erano i tempi in cui…
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Continua a leggere...Ed ecco finalmente i miei biscotti di pasta frolla con vetrino. Già lo scorso anno volevo provarci, però come sempre in questo periodo son presa da mille impegni e distratta dal lavoro ho lasciato perdere anche perchè i più belli finivano sempre nelle mani sbagliate o meglio ancora nel suo…
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Continua a leggere...La pasta frolla è uno degli impasti basi più diffusi in pasticceria, sia per la sua semplicità di realizzazione sia perchè il suo impasto è utilizzabile per crostate o biscotti. Pochi ingredienti ma nelle giuste proporzioni ed il gioco è fatto! SEGUIMI SU INSTAGRAM – CLICCA QUI Pasta frolla ricetta…