Salsa tzatziki la ricetta della salsa greca allo yogurt Torno da voi con una ricetta tipica della cucina greca ovvero la salsa tzatziki.In Grecia è un classicone che in tavola non manca mai a prescindere dal locale in cui hai deciso di mangiare la salsa tzatziki è sempre presente.Prima di…
Search results: PEsce
-
Linguine con sugo di calamari e pomodorinoSole, vento e mare ed è subito estate!Con i primi caldi inizio ad aumentare i primi piatti a base di pesce che amo particolarmente ma che in questa stagione diventano la base della mia alimentazione.Oggi i protagonisti sono i calamari che qui in Puglia,…
-
Polpette di ricotta al sugo cotte in padella (senza lattosio) Le polpette piacciono a tutti senza se e senza ma e dopo averle fatte con la carne, con il pesce, con i legumi e con tutte le verdure stagionali ho pensato che non potevo non potevo non provare quelle fatte…
-
Carciofi gratinati al forno con mozzarella senza lattosio Una ricetta semplice e sempre perfetta per accompagnare secondi di carne e/o pesce.Per altre ricette con i carciofi clicca qui Io i carciofi li abbino davvero a tutto e questa variante particolarmente golosa con l’aggiunta della mozzarella filante in realtà potremmo servirla…
-
Baccalà in olio cottura con crema di piselli in cucina da Unconventional Attitude Oggi portiamo in tavola un secondo di pesce. La delicatezza dei piselli si accosta al prelibato filetto di baccalà cotto in olio cottura, nel tegame in alluminio pressofuso antiaderente con maniglie di Luchetti. Un tegame che, grazie…
-
Contorno di Finocchi al forno con patate e cipolla rossa Se c’è una cosa che amo di Gennaio è la varietà della verdura e degli ortaggi.Amo tutte le crucifere, impazzisco per i carciofi e potrei vivere di finocchi in ogni tipologia di cottura (per assurdo mi piace tantissimo anche la…
-
Rotolini di pane bianco con salmone e pistacchi, un antipasto semplicissimo da preparare, pronto in 10 minuti di orologio e perfetto da servire ai propri ospiti durante queste giornate di festa. Potrete infatti servirlo su una tavola più elegante semplicemente utilizzando un bastoncino di legno decorato, oppure in modo più…
-
Involtini di sogliola con speck e mandorle su crema di piselli Spesso preparare un piatto a base di pesce spaventa, ma posso assicurarvi che in questo caso riuscirete a portare in tavola un piatto dall’effetto wow con poche mosse e qualche ingrediente di base infatti basterà farvi sfilettare il pesce…
-
Polpette di patate e salmone affumicato aromatizzate al limone che sanno di salmone (si precisa tono polemico ma scherzoso)Beh direte voi è ovvio!Invece no, ovvio non lo è per nulla perché spesso, quando facciamo le polpette di pesce, siamo soliti utilizzare ingredienti come il pane oppure le uova che inevitabilmente…
-
Avete mai pensato ad una versione salata del dolce che tanto amiamo per la sua facilità di esecuzione?Ecco oggi arrivo da voi con questa proposta estiva senza burro e senza lattosio.Gli ortaggi non mancano mai sulla nostra tavola, e cotti in forno e arricchiti dalla parte croccante realizzata con ingredienti…