Galette con fichi e yogurt – ricetta senza lattosioCon questa ricetta ho messo insieme due mie grandi passioni: quella per i fichi e quella per le galette.Se mi seguite da tempo, sapete che sono una “raccoglitrice” di frutta dipendente e anche quest’anno gli alberelli sotto casa ci hanno donato tanti…
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Continua a leggere...Torta cremosa al caffè senza lievito e senza lattosio Se amate di dolci al cucchiaio, poco impegnativi, cremosi, umidi e facili da fare…dovete assolutamente provare questa Torta cremosa al caffè senza lievito e senza lattosio Ricotta, yogurt greco e caffè sono i 3 ingredienti protagonisti di questa prelibatezza.Basta mettere tutto…
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Continua a leggere...C’è stato un periodo della mia giovinezza, quando vivevo a casa di mamma e papà, in cui la Torta soffice 7 vasetti senza burro e senza lattosio era uno dei dolci che a tavola durante il fine settimana non mancava mai perché ad esser sincera non abbiamo mai amato i…
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Continua a leggere...Torta con fichi freschi Ormai da settimane non faccio altro che raccogliere fichi.La loro dolcezza, il profumo del frutto appena raccolto dall’albero inebria le mie giornate.Dopo aver preparato la torta con fichi e yogurt (clicca qui per la ricetta) e averli gustati con prosciutto e burrata oggi condivido con voi…
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Continua a leggere...Alzi la mano chi non ama i dolci con le mele!In questi giorni di quarantena sono certa che nelle nostre case di mele ne abbiamo in abbondanza.Gialle, rosse, verdi, la natura ci ha donato, per ognuno di noi, una mela differente.I dolci con le mele sono quelli che preferisco, sono…
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Continua a leggere...Difficile resistere ad una fetta di Torta senza burro con cacao e pere cotte aromatizzate, vero? Questa torta vi conquisterà subito e non solo per la sofficità e profumo di spezie mescolato al cioccolato ma anche per l’effetto delle pere poggiate all’ interno dello stesso che lo rendono senza dubbio…
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Continua a leggere...TORTA di mele SENZA burro e con mandorle tritate, ma quante ne avete già viste di torte così? Lo so, tantissime! Ognuno però ha la sua variante, il suo ingrediente segreto, il suo metodo di cottura e di presentazione. Questa è la mia, semplice, poco zuccherina, con così tante fette…
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Continua a leggere...Ciambellone soffice con yogurt e gocce di cioccolato ed anche oggi la colazione è servita! In questa casa abbiamo terminato le scorte di dolci natalizi quindi dovevo necessariamente provvedere alla realizzazione di qualcosa di buono ma al tempo stesso leggero (ci sono kg in più da perdere eh) di conseguenza…
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Continua a leggere...Plumcake al cocco con gocce di cioccolato e yogurt ed è subito casa. Sono appena rientrata da Conversano dove ho lavorato per Mandorle e Sapori a Corte ed ho sentito la necessità di preparare il “dolce” per la colazione Quando sono fuori non rinuncio ad un buon croissant con cappuccino…
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Continua a leggere...So benissimo che di torte al cioccolato per San Valentino ne avete viste tante, ma ormai siamo così vicini al giorno più romantico dell’ anno che, seppur nella quotidianità realizzo dolci molto semplici e salutari, per questo giorno così importante mi son “concessa” una torta realizzata con lo stampo Guardini…