Oserei definirle piccole delizie per occhi e palato, perché sapete bene che una cosa in ci credo molto è che oltre ad essere un prodotto buono e sano, deve anche essere bello. E queste “piccole” tartellete, a prescindere che siano venute più o meno bene, (lascio l’ardua sentenza a chi…
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Continua a leggere...Cheesecake alle ciliegie Fresca, gustosa e pronta in frigo! Di cosa parlo? Ma della cheesecake ovvio e questa volta si tratta di una cheesecake alle ciliegie! Un dolce sempre molto apprezzato e particolarmente gradito in questo periodo dell’anno. Niente cottura e niente tempi particolarmente lunghi di preparazione, la cheeesecake…
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Continua a leggere...Cheesecake mascarpone La cheesecake mascarpone e ciliegie è un dolce freddo molto semplice da fare. Niente forno e niente cotture, possiamo utilizzare questa base per tutte le nostre cheesecake e ogni volta possiamo personalizzarla aggiungendo l’ingrediente che preferiamo. Nella mia cheesecake mascarpone e ciliegie, i frutti li ho poggiati solo sopra…
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Continua a leggere...Composta di ciliegie La composta di ciliegie, è una validissima alternativa alla confettura di ciliegie. Ho preparato questa golosità per poter farcire e quindi arricchire, gelati, yogurt e semplici creme da gustare al cucchiaio. Direi appunto che è perfetta per accompagnarci in ogni momento in cui abbiamo voglia di…
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Continua a leggere...Qualche giorno fa ho preparato la torta integrale con ciliegie. Un sapore senza dubbio molto particolare dato dall’ utilizzo della farina integrale. Una farina che non siamo abituati ad utilizzare molto, (seppur stiamo iniziando a rivalutare le farine alternative e/o macinate a pietra). Io l’avevo già provata ed utilizzata in…
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Continua a leggere...Finalmente un week end interamente dedicato “all’estate” immancabile quindi come dolce il plumcake alle ciliegie. Ebbene si, un plumcake soffice con yogurt e tanta frutta fresca in questo caso appunto ciliegie! Quanto ami le ciliegie lo sapete già vero? pensate quindi ad un plumcake tanto soffice e profumato! Peraltro un…
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Continua a leggere...INNOVAZIONE, DALLA MODA AL RITORNO IN AGRICOLTURA, STORIE DI DONNE Storie di famiglia di nonna, di figlia e di nipote. Tutto inizia a Turi, nella Murgia Barese, territorio vocato per la produzione di latte di vacche di razza Bruna, considerato l’oro bianco del territorio, insieme alle ciliegie, all’olio, al vino…
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Continua a leggere...Con questa torta morbida ai fioroni posso dare il benvenuto alla mia estate. Lo so, in realtà manca ancora una settimana ma l’atmosfera, le temperature e i frutti presenti sulla mia tavola mi stanno già proiettando nell’amata stagione e i fioroni ne sono in assoluto il preludio Qualche giorno fa…
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Continua a leggere...SUA MAESTA’ LA CILIEGIA – Seconda edizione Nella splendida cornice di Conversano, domenica 2 Giugno, si è tenuta la seconda edizione di “Sua maestà la Ciliegia” nell’ambito della 20° edizione della “Festa della ciliegia”. L’evento, suddiviso in tre giornate è stato dedicato quindi, alla riflessione nonché alla valorizzazione dell ”…
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Continua a leggere...Clafoutis salato vegetariano con cavolfiore e noce moscata Clafoutis salato vegetariano con cavolfiore e noce moscata, una versione golosa e sfiziosa del “classico dolce francese alle ciliegie Visto il periodo e la mia passione per le crucifere ho pensato di proporvi una versione con i cavolfiori che grazie alle fibre,…