Cotolette di zucchine filanti al forno con panatura di corn flakes Ancora ricette con ortaggi estivi nella mia cucina ma cerco di godere dell’estate fino alla fine e poi lasciatemi dire che al mercato, sui banchi della frutta, è ancora pieno di frutta e verdura…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 30 Minuti
Continua a leggere...Peperoni ripieni di patate e pomodori sott’olio cotti in friggitrice ad aria Peperoni e patate sappiamo essere uno degli abbinamenti più tra i più gustosi e classici della cucina italiana.Per questa ragione, qualche giorno fa, ho voluto sostituire il solito ripieno a base di pane…
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- Tempo di Preparazione: 10 Minuti
- Tempi di Cottura: 10 Minuti
Continua a leggere...Bruschette con ricotta prosciutto e fichi caramellati Le bruschette, vista la loro semplicità di esecuzione in tavola non mancano mai.Oggi nel rispetto della stagionalità ve lo propongo con una combinazione eccezionale.Pane, crema di ricotta, prosciutto crudo, olio extra vergine di oliva e fichi.I tanto amati…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 30 Minuti
Continua a leggere...Spiedini di zucchina al forno con salame e sottilette senza lattosio Siamo pronti per accogliere il fine settimana e come sempre ci prepariamo ad aperitivi e momenti in compagnia.Per l’occasione ho pensato che sarebbero risultati perfetti degli spiedini di zucchina.QUI ALTRE RICETTE CON LE ZUCCHINE…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 20 Minuti
Continua a leggere...La Pasta con salmone affumicato olive pomodorini ed emulsione al limone è un primo semplice e veloce da realizzare perfetto da gustare tutto l’anno anche durante la pausa lavorativa.Pochi ingredienti e sempre presenti nel frigo Un piatto ricco facile e veloce che accontenta tutti. CLICCA…
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- Tempo di Preparazione: 30 Minuti
- Tempi di Cottura: 50 Minuti
Continua a leggere...Riso patate e cozze o TIELLA BARESE La Tiella di riso patate e cozze è senza dubbio uno dei piatti più rappresentativi della tradizione culinaria barese e anche tra quelli più discussi in assoluto.Io per la condivisione della ricetta mi sono affidata alle competenze e…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 40 Minuti
Continua a leggere...Plumcake di fichi e mandorle senza burroSe c’è un frutto che in questi giorni a casa non manca mai è proprio il “fico” (non l’albero eh ma il singolo frutto, per esser precisi)In Puglia da nord a sud siamo pieni di alberi di fichi e…
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- Tempo di Preparazione: 40 Minuti
- Tempi di Cottura:
Continua a leggere...Mattonella di biscotti con crema al mascarpone senza uova – ricetta senza cottura Un dolce semplice e goloso adatto alla stagione estiva perché fresco, poco impegnativo e senza cottura.Si tratta di strati di biscotti inzuppati nel caffè ricoperti di una crema al mascarpone e ricotta…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura:
Continua a leggere...Rotolini di cetrioli formaggio morbido e salmone affumicato Se cercate qualcosa di fresco da portare in tavola dovete assolutamente provare questi Rotolini di cetrioli formaggio morbido e salmone affumicato.Li potete realizzare per completare un buffet, come antipasto, o vista la completezza di ogni rotolo, anche…
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- Tempo di Preparazione: 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 40 Minuti
Continua a leggere...Pasta fredda con pesto pomodorini e mozzarella Tra i piatti estivi che più amiamo c’è proprio la pasta fredda.Un piatto saziante, fresco e molto spesso, se ben equilibrato anche completo dal punto di vista nutrizionale.Questa ricetta è davvero molto semplice da fare e possiamo adeguarla…