Ho lavorato durante il fine settimana appena concluso e dopo aver condiviso il piacere di bere e mangiare delizie come birra, vino, ottimi primi piatti e anche dolcetti (e non potevo certo rinunciare al dolcetto! ) sono sincera, ieri mi è venuta voglia di gustare una fresca e nutriente insalata.…
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Continua a leggere...Tradizione, passione, dedizione! Se potessi descrivere con tre sole parole l’azienda “I Contadini“ lo farei in questo modo! Ma “I Contadini” è molto di più di una semplice azienda agricola, si tratta di un luogo di lavoro aperto al pubblico dove si fa cultura e condivisione di una vera e…
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Continua a leggere...Uno, due, tre! Tranquilli non sto correndo da nessuna parte, ma 3 sono i treni che ho preso per arrivare a Vallo della Lucania in Cilento. Sapevo che sarebbe stato abbastanza stressante arrivare fino li, ma sapevo anche, che ne sarebbe davvero valsa la pena. Un tour alla scoperta del…
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Continua a leggere...Ecco per voi una raccolta di ricette di vellutate creme e minestre da poter preparare durante tutto l’anno perchè son perfette da mangiare sia calde che fredde e sono sempre graditissime. Io però amo consumarle nelle giornate autunnali e invernali, quindi nelle giornate più fredde. Da servire come piatti unici…
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Continua a leggere...Le verdure al forno non sono certo una novità ma quando ti capita di prepararle con una certa costanza, ti viene anche voglia di portarle in tavola in modo un pò differente. Leggere e saporite, le verdure al forno le possiamo servire con carne, pesce o latticini. Sapore e colore…
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Continua a leggere...La cosa bella delle insalate è che non c’è limite agli abbinamenti da poter fare. L’insalata che vi propongo oggi è una gustosa e saporitissima: insalata di polpo con ortaggi. Perfetta durante la stagione estiva da servire anche come pietanza unica visto che è ricca di ortaggi. Il profumo di…
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Continua a leggere...Ciao a tutti, sono Nunzia Bellomo, e oggi sono entusiasta di condividere con voi la mia ricetta personale della Focaccia Barese, un’autentica delizia direttamente dalla mia amata Puglia. Questa è una ricetta che ho imparato da mia nonna e che ho continuato a perfezionare nel corso degli anni. Seguo sempre…